梅玺阁主在美國
不要介绍了，就是那个阁主
正文
我是无意中拿到这份点菜单的，一看，我的毛病又犯了，这份单子总共犯了14种共33处语言规范错误，这家餐厅有点“屙污卵冒充金刚钻，乡下人假扮香港人”之嫌了。
声明一下，有语言错误，不等于东西不好吃，据我的父母和朋友反馈，这家在上海的主打港式点心的店，还是相当不错的。
这篇文章是写给简体字读者看的，因此用简体字写。
- “臺號"
“檯子"就是“桌子”，最早是木头做的，所以是“木”字旁的；“臺”是人工用砖石搭建或自然形成的高起来的地方，黄泉路上的“望嫏臺”就是，而“臺灣”则是海湾中自然形成的高起，即“岛”。
用作家具时，用“檯"
用作“高起”时是“臺”
现在香港店其实不用“檯號”，而用“桌號” - “咸品”
“咸”是“all”，“鹹”是“salt”
香港陆羽茶室的点菜单，看右上方向，是“鹹品”
“咸”是“都”的意思，“咸平”就是“天下太平” - “猪”
“猪”是有繁体字的，写作“豬”，“豕”字旁，本意就是“小猪”，屋檐底下有小猪，就是“家”了，前几天有个宣传事故，就是这个。
- “幹蒸”
“幹”是动词，“乾”是形容词，如果去桑拿房，“乾蒸”是很舒服的，“幹蒸”不但警察要抓，还有猝死的生命危险。
“乾拌”、“乾煎”和“乾蒸”都是指物料中不加水
把“干”翻译成“fxxk”是不对的，但是写成“幹”的话，倒可以是对的 - “蝦子”
“蝦子”指的是小虾，放在烧卖上一粒粒的是“蝦籽”。
- “葱油”
“葱”也是有繁体字的，写作“蔥”。
- “冬笋”
“笋”也是有繁体字的，写作“筍”
- “春捲”
“卷”也是有繁体字的，是“捲”，这个字我也迷惑过，我本来以为动词是“捲”名词是“卷”，请教了好几位台湾朋友，才知道“春捲”才是对的。
- “粉果”
应该写成“粉粿”，“米”做的果。
- “蘿蔔糕”
“萝卜”的繁体是“蘿蔔”，“卜”是“占卜”的意思。
- “姜葱”
“葱”字前面已经说过了，但是改成“姜蔥”也不对，那是姓“姜”的人种的葱，应该是“薑蔥”。
连洋人都搞得清呢！ - “菜干”
这个毛病和第四个差不多，一个是形容词，这里是名词。
- “寛面”
港式店，或者说“仿港式店”，犯这个错误实在不应该，面条是用麦做的，所以是“麵”。
- “米其林上海推介餐厅”
“餐厅”应该是“餐廳”。
最后再提醒店家一点，既然要学香港，就要学学全，香港不叫“米其林”的啦，人家叫“米芝莲”。
为了“文普”，我容易吗？
评论
joycewu12
2018-01-20 16:13:34
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悄悄话
不容易～～
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