正文

心心相印蒜香虾 -- 色相味俱全

(2017-06-24 11:23:57) 下一个

心心相印蒜香虾 -- 色相味俱全   

 

1.  超市买带壳的虾,贪方便,我常买二磅装的虾背切开并清理干净的冷冻袋装虾;
    2.  一斤虾,解冻,冲洗干净,准备做时放2茶匙的蒜盐,伴均;蒜盐(galic salt) 可从Costco 买。
    3.  再放2汤匙的干面粉,伴均;
    4.  平底锅,放少许油,中火。平放伴好的虾,煎至两面微金黄,大约1分至1分半钟一面;
    5.  装盘,将两个虾对放成心型状,故名“心心相印”。做好就吃,这时虾鲜、肉嫩、蒜香、少油。(因为虾壳不吃下肚,而大部油均在虾壳上);

在情人节或结婚纪念日,来一盘“心心相印”蒜香虾,配二杯红酒,味美又浪漫!

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.