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浪漫与颜值并存的抹茶蕾丝蛋卷

(2018-02-06 16:22:02) 下一个



情人节将至。动手制造浪漫情景，蕾丝蛋卷是首选。蕾丝，若有若无的神秘感让人浮想联翩。普通的蛋卷穿上少女的蕾丝裙，不红才怪呢！蕾丝蛋卷成为网红不仅仅是颜值高，追崇蕾丝蛋卷除了好吃、漂亮的因素之外，还因为制作方法出奇的简单，简单的食材、简单的制作只需要看一眼，就会过目不忘。蕾丝蛋卷蛋香酥脆、老少皆宜。岁月静好的时光，品尝浪漫抹茶蕾丝蛋卷。篡改朋友、才女清氏咖啡的诗句：思念拉成蛋丝，爱意融于蛋卷！祝有情人终成眷属！

原材料：

  • ‍鸡蛋1个

  • 低筋面粉35克

  • 抹茶粉5克

  • 牛奶15克

  • 盐适量

制作方法：

1.鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀

2.筛入低筋面粉，搅拌无颗粒状

3.加入抹茶粉和适量的盐搅拌

4.蛋糊放入裱花袋中，裱花袋剪开小孔

5.平底锅加热，不放油。挤裱花袋的蛋糊液体，在锅中画圆圈

6.凝固后推动蛋饼卷成蛋卷即可

小贴士：

1.喜甜的可把盐换成糖。可以把抹茶粉先融于牛奶加入蛋液后筛人面粉

2.裱花袋的孔不要剪开太大

3.平底锅不要太热，使用小火避免煎糊

4.卷蛋卷时蛋液要凝固，不用翻面。蛋卷和锅接触的一面卷在里面

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阅读 () ┆ 评论 (39)
评论
富春江南 2018-10-03 05:15:29 回复 悄悄话 这款抹茶的口味俺特别的喜爱，还木有做过，下次做一做。近期也一定会分享一道抹茶点心。
享受生活99 2018-03-26 16:29:06 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 好久未进城，问好朋友！
享受生活99 2018-03-26 16:28:27 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :谢谢~~~
yy56 2018-03-23 14:14:01 回复 悄悄话 真漂亮，谢谢分享。
有缘有你 2018-03-02 08:57:06 回复 悄悄话 元宵快乐哦！！祝福安康吉祥！！生活越来越精彩！！！
有缘有你 2018-02-19 16:00:09 回复 悄悄话 生活新春快乐！！祝福合家健康平安！吉祥如意！！永远幸福！！狗年旺旺旺！！！
圆猫小盗 2018-02-16 04:46:33 回复 悄悄话 喵妙,圆导派偶来给享享拜年!
彩烟游士 2018-02-11 08:28:07 回复 悄悄话 这个很有新意，好像也不是很难，我也应该会学会的:)
水沫 2018-02-09 17:48:15 回复 悄悄话 太漂亮了！生活真是烹饪高手，还有你的面包方子实在是太赞！
等等看看 2018-02-09 15:35:10 回复 悄悄话 哇！真是美呆了！有这么棒的创意和成品，99太厉害了！这个是在平底锅里随机画圈吗？
外面的世界 2018-02-09 07:43:38 回复 悄悄话 蕾丝蛋卷太惊艳啦，很聪明的办法。我从马来西亚带回一个做蕾丝蛋的工具，结果送朋友的人家都做了。我自己从来都没动，下次翻出来玩玩。周末愉快！
有缘有你 2018-02-08 13:35:44 回复 悄悄话 超级棒！！！谢谢生活分享！！！
享受生活99 2018-02-07 21:57:41 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮！用玩得心态做美食，玩得开心~~~
婉妮 2018-02-07 18:00:33 回复 悄悄话 用作艺术品的态度做美食，看着真美，哪里还舍得吃？
享受生活99 2018-02-07 15:41:23 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓晴！喜欢晓晴家的大馒头。
享受生活99 2018-02-07 15:39:56 回复 悄悄话 回复 '微波仙子' 的评论 : 谢谢仙子，试试看，很容易成功的~~~
享受生活99 2018-02-07 15:39:09 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :这个和烙鸡蛋饼相似，只是放裱花袋挤出丝，期待小小的作品！
享受生活99 2018-02-07 15:37:38 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 迩东家的菜菜也是很精致！
享受生活99 2018-02-07 15:36:38 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 红裙的手艺没问题的，形同烙鸡蛋饼~~~
晓青 2018-02-07 05:43:12 回复 悄悄话 太漂亮了！
微波仙子 2018-02-07 04:52:43 回复 悄悄话 看着就像高大上，趁着情人节学着做一款。
小声音 2018-02-06 23:17:39 回复 悄悄话 wow，惊艳，太漂亮了，的确浪漫美丽，而且制做也不复杂，可以试试，谢谢生活又一精美精致的秘方分享：）））
红裙绿意 2018-02-06 23:10:57 回复 悄悄话 这个好漂亮，要山寨！谢谢生活分享！
erdong 2018-02-06 22:28:57 回复 悄悄话 好精致的艺术品，生活99真是高高手啊！
享受生活99 2018-02-06 20:57:09 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 : 秀美食芳华，将功补过~~~
享受生活99 2018-02-06 20:55:39 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 健康也是美食高手！
享受生活99 2018-02-06 20:54:36 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 问好闲闲！
Michelle_Lee 2018-02-06 20:50:07 回复 悄悄话 这款蕾丝蛋卷美得咱都不忍心尝了～
Michelle_Lee 2018-02-06 20:48:31 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 对呀，生活是漏网之鱼，赶紧逮着不放：）
咱们要看生活的芳华照。
吃出健康 2018-02-06 20:05:33 回复 悄悄话 高手！做得漂亮！赞！
闲闲客 2018-02-06 20:04:57 回复 悄悄话 这个网美呆了！美食达人享受生活999！
享受生活99 2018-02-06 17:37:52 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢，问好点点！
spot321 2018-02-06 17:36:54 回复 悄悄话 wow，生活真是太能干了！这哪里是吃的，分明是艺术品。：）） 羡慕你家人的好福气。~~
享受生活99 2018-02-06 17:30:36 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松！很开心看到松松的芳华照！
享受生活99 2018-02-06 17:29:57 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :遵命，圆导！ 加倍努力秀美食芳华照~~~
夏圓 2018-02-06 17:27:03 回复 悄悄话 享享啊，我都忙昏了头，让你漏网了！现在也不迟，一样可以秀芳华啊。
这个帖也太美太精致了吧，是享享一向的风格，喜欢！
南山松 2018-02-06 17:17:05 回复 悄悄话 真是漂亮又浪漫，赞！
享受生活99 2018-02-06 17:13:03 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿的芳华照才真的是让人眼前一亮呢！
菲儿天地 2018-02-06 17:03:20 回复 悄悄话 哇塞，大厨惊艳啊！我在一个美食的电影里见过类似的。
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