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简单易做, 营养健康的无糖玛芬(小松糕)二

(2016-05-29 18:45:26) 下一个

  近几年, 我喜欢上了做玛芬,一是因为准备起来省时,快,不跟做蛋糕似的搅拌那么精细;二是材料的添加比较随意,你可以在里面放你自己喜欢的新鲜水果,果干,果仁等。可以说,它是做起来简单,吃起来喜欢。

 

   蓝梅玛芬

一料

11/2杯中筋面粉

1/2杯玉米粉

2tsp泡打粉

1/4tsp盐

二料

1/3杯食用油

1tsp新鲜柠檬汁

1tsp香草精

1杯牛奶

2个鸡蛋

3tbsp蜂蜜(喜欢甜的)

三料

1/3杯核桃仁或碎杏仁

1杯(250毫升)蓝梅

  把一料搅拌均匀,倒入二料里面,用勺子从边往中间搅拌,稍微搅拌就好。

再把三料到入里面,搅拌几下。

装入烤杯,放入预热好的烤箱里,400度,26分钟或烤出金黄色。

这是我做的蓝梅玛芬图片

 

温馨提示:

     1:做玛芬不要朝一个方向搅拌,不要过度搅拌,稍微搅拌就好,这样做出来的玛芬才松软。

    2:水果玛芬容易坏,如果当天吃不了,可以装盒放入冰箱里,吃前在微波炉里加热30秒即可。

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阅读 ()评论 (6)
评论
吃出健康 回复 悄悄话 回复 'yanny' 的评论 : 祝贺你初试成功
吃出健康 回复 悄悄话 回复 '红石榴花' 的评论 : 希望你喜欢
吃出健康 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈妈,很喜欢你做的饭。
yanny 回复 悄悄话 我今早照方子做了,只是用蔓越梅来代替蓝莓,很好吃,口味清淡有玉米香味,谢谢分享。
红石榴花 回复 悄悄话 谢分享!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 小玛芬蛋糕做得也很漂亮。
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