白水丽人
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美国和加拿大政府于2015年和2016年先后批准了第一个供人类食用的基因工程（GE）动物 – AquaBounty三文鱼。
去年4月，这种转基因三文鱼首次开始在加拿大市场上进行试销售，销售的数量并不大，只有4500公斤，如果你足够“幸运”的话，有可能不经意购买了这种意想不到的鱼，因为这些鱼并没有特殊的标签说明它们是转基因产品。
这些鱼外观上看上去与普通养殖的大西洋三文鱼（Atlantic salmon）完全一样，唯一的区别是，转基因鱼生长速度较快。如果你把两条年龄相同处于生长期的转基因与非转基因鱼放在一起，你会发现，转基因的鱼比非转基因的鱼几乎大了一倍。（见下图）
加拿大每年生产约12万吨养殖的大西洋三文鱼，相比之下，这些试销售的转基因鱼是个微不足道的数字，但却是一次成功的全球试验，第一次将经基因改造的食用动物用于人类的消费。
加拿大联邦政府对转基因三文鱼的评估认为，“就像传统三文鱼一样，对人类来说安全而有营养”。一项科学评论得出结论，只要转基因三文鱼在陆地上养殖，它们的环境风险可以忽略不计。如果把这种鱼放养在海洋中，它们有可能与野生鱼类杂交繁殖，后果则难以预测。
转基因三文鱼是由美国生物技术巨头Intrexon的子公司AquaBounty技术公司推出的。这项技术最早由加拿大科学家Garth Fletcher于1980年代开发，他的研究团队将奇努克三文鱼（Chinook salmon）和某种冷水鱼的基因结合在一起，以刺激基因工程鱼快速生长。
据报道，Fletcher的这项开拓性研究一直受到加拿大政府的资助，自1991以来已经获得了大约120万元的联邦公共资金。这家公司的下一步计划是在加拿大PEI建立一个孵化厂，在陆地上培育鱼卵和生产转基因鱼成鱼供应市场。
转基因产品，尤其是转基因动物一直受到许多人的反对和抵制。根据一项民意调查 (Ipsos Reid) 发现，60%的加拿大人反对转基因作物和食用动物，约有一半的人支持彻底禁止转基因食品。几乎90%的人想知道他们吃的是什么东西。
如果上述民调数据正确的话，表明政府的转基因政策与加拿大人的饮食习惯和认知之间存在着巨大的落差。
加拿大成为世界上第一个进行转基因食用动物市场测试的国家，而且测试的三文鱼没有转基因的标签。目前加拿大还没有转基因标签方面的法律，就是说只有在发现与食品相关的健康或安全问题时，标签才是强制性的。
美国于2016年由奥巴马总统签署了转基因标签法，但实施细则还没有出炉，目前仍处于形同虚设状态。与此同时，世界上大概有65个国家要求对转基因食品进行强制性标签。
何去何从，加拿大政府面临着迫切选择，估计会步美国后尘，出台转基因标签法只是时间问题。
（白水原创，转摘请告知）
同意 kanulove 的观点。严格讲，生长激素是多肽而不是蛋白质，人工生长激素长期被用于食用动物的生产中，没有人能够避免，FDA对其使用有严格但规定。
”While all transgenic organisms are GMOs, not all GMOs are transgenic.“。这个没错，但在食品行业，一般使用term GMO。
网友们究竞希望自己加入哪组、咎由自取。白水先生，你现在仍需要我给你解释什么叫“命大”吗？
网友们究竞希望自己加入哪组、咎由自取。白水先生，你现在仍需要我给你解释什么叫“命大”吗？
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我们用的是中文“转基因”, and If "genetically modified (GM) food" translated as "转基因", is not correct.
你对食品科学好像不很熟悉，中文常说的转基因食品，食品行业的名称是 GMO 或 GM Food，不是你说的 “transgenic”。
because you are not a professional person at this field
谢谢阎先生提示，我也感觉此人留言常常莫名其妙。
人类历史进化中， 我们吃的猪牛鸡鸭，青菜水果，那些没有经过杂交? 所以“杂交” 和分子细胞生物工程技术采用的“转基因”是不同的概念。
我们用的是中文“转基因”, and If "genetically modified (GM) food" translated as "转基因", is not correct.
所以我说“遗传学概念错误”。
沉鱼解释非常清楚。
Transgenic mouse and sheep were my studies many years ago. I am working on the clinical trials of gene therapy for human, it is called “转基因'.
I should definitely know it more than 润涛阎. 谁是那头不懂琴声的笨牛？
那个叫Rosaline的网友是个低智商无知无畏者。别理他就是了，跟他讲不清楚的。在他身上我花费过精力和时间，但结果是对牛弹琴。
什么概念错误？
赞同。我从不反对GMO标签，人们应该有选择的自由。正巧最近在做一个GMO标签项目，可以透漏一个信息，一但转基因标签法实施，除了认证的非转基因食品外，绝大多数食品的标签上会这样写：
“This product may contain genetically engineered ingredients.”
反转的人吃还是不吃这些食品？
转基因不单单指基因工程产物，传统的杂交育种（crossbreeding）也属于转基因GMO范畴。下面是加拿大官方对GMO的定义：
What is genetically modified (GM) food? Essentially, a GM food is one derived from an organism that has had some of its heritable traits changed. This can involve:
1）Traditional techniques of crossbreeding.
2）Using chemicals or radiation to alter the genetic make-up of the organism's cells in a process called mutagenesis.
3）Applying recombinant DNA or genetic engineering techniques - for instance, introducing a gene from one species into another species.
可以看出，只要遗传性状被改变的食物都属于转基因。
不过，加有标签也是合理的，谁不想吃就可以不吃，这个成本得他们承担。
如果按照自然法则，三文鱼的繁殖就应该像水稻育种一样：一代代的选择最高产的得出一个普遍优良的品种。就应该每次选择个头最大，生长最快的三文鱼一次次的多代繁殖，挑选，再繁殖，得出一个高产品种。
有人一定会讲：有什么区别？不都是选择一个高产基因么？
这个问题，严格讲，现在没有人能够回答。因为知道答案是需要时间的。就像反应停是不是到底对胎儿畸形有影响，是几乎需要一代人的经验教训去证实的。一个科学家，在没有时间和数据的情况下，去讲这是有害还是无害 那是人类的自大。历史上，人类早已为了自己的自大付出过无数次的代价。不过还好，人也没有绝种。
是不是愿意去做实验的小白鼠，应该是个人在知情的情况下自己决定的。
因此，公众有权知道自己吃的是不是转基因，自己选择自己是不是愿意付更多的钱去吃非转基因食物。这是公民权，政府无权剥夺，诱导。
欧洲食品规定非转基因必须标注，也就是说没有标注的，那么可能是转基因，也可能不是。实际上没有标注的基本就是转基因。就是因为严谨的讲我们不知道结果，因此必须知会消费者，由消费者选择。
欢迎阎大师评论。城里反对转基因人不少，要么是不了解转基因，要么是缺少科学思维。我以前写过帖子，谈奥巴马签署美国转基因标签法，表面看消费者可以根据标签进行自由选择，其实是最大但输家，标签法生效后，非转基因产品肯定比转基因贵，所有的额外成本都要消费者承担。
你这个态度蛮正面，很多人无根无据的担犹转基因。
应该是 Garth Fletcher 拥有这个专利。转基因潜力巨大，不理解为何那么多人反对。