【亮妈懒人快餐】豆干芦笋

春天来了，店里的芦笋新鲜，价格还相对便宜。一小把芦笋，两块自己做的豆干，加上一个小甜葱头，就可以炒一盘健康好吃的素菜。

又卤了一批豆干。学做豆干的方子在这里。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201509/183697.html

我这次烤的时间长些。 

这样的豆干就是不做菜切成小块下粥也非常好吃。

材料：新鲜芦笋一小把，去掉老的部分，洗净切成斜块。这样的切法比较好熟。一个甜葱头切丝，两块豆干切成小片。

做法：锅内少许油，七成热后下芦笋炒一分钟左右，再放入豆干和葱头，炒断生加一点盐，酱油和糖。一点点水。 再烧一下就可以。

估计从准备到出锅也就五分钟：）下班回来做特别省事快捷。

谢谢看帖。

 

 

[亮亮妈妈]

回复 '夏圓' 的评论 : 不偷了：） 问好圆圆。

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 还差一块，是因为先吃了：）

[亮亮妈妈]

回复 'coton_yorkie' 的评论 : 谢谢。卤豆干可以试试。

[亮亮妈妈]

回复 '荔枝100' 的评论 : 空口很好吃。我今天早上就是就粥吃的：）

[夏圓]

大谢亮妈,收藏了!一定会自力更生去做。

[菲儿天地]

哈哈，这豆干越摞越高了，好吃！

[coton_yorkie]

亮亮妈真能干，自己卤豆腐干。豆干芦笋配料简单，营养丰富，喜欢！！！

[荔枝100]

亮妈的卤豆干诱人，我可以空口吃下几大块。

[亮亮妈妈]

回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮。这两天有假时间多些就忙做饭，忙看博客写帖子：）

[亮亮妈妈]

回复 '小声音' 的评论 : 芦笋是多年生的，你年年都可以吃到新鲜的芦笋了。

[亮亮妈妈]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢墨墨。我要和你学写诗，还有做日餐。

[亮亮妈妈]

回复 '水沫' 的评论 : 问好水沫。是这个菜春天吃挺好。

[亮亮妈妈]

回复 '波城冬日' 的评论 : 冬日请上座，你把这个菜描绘的好美丽啊：）我要做广告了。

[婉妮]

好吃好看，亮亮妈妈能干。

[小声音]

健康营养的菜，我家后院也有芦笋，是紫色的，
开始好奇，不知道是什么，后来才发现隔壁一家美国人种了紫芦笋，不知怎么可能菜籽飘了过来，在我家院子里生根发展起来，有意思！：））

[momo_sharon]

好吃好吃！这样的搭配非常棒！

[水沫]

健康营养的菜~~

[波城冬日]

这个菜清爽又健康，亮妈炒得漂亮！水嫩的笋，清香的豆干，乳白的葱头，啊，好吃！

[波城冬日]

哈哈，大沙发先做好！