素颜喜鹊

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腌洋姜

(2018-12-10 21:50:54) 下一个

发现日本普通的商场里也有洋姜卖了,就把看着顺眼 几袋都拿回家了。洗洗干净后用酱油醋和蜂蜜腌上。

买了好几次了,留了一袋在冰箱里,等开春的时候在花盆里种上,希望可以丰收。

这个是腌了一周的洋姜,就粥很好,酸甜咸脆。爽口。

这个是腌了3周的,很入味,同样的脆脆的爽口。

最近没有去这家商场,也不知道还有没有了。家里腌好的也剩的不多了。没舍得吃,留着过年喝7草粥的时候吃。快过年了,提前祝日坛的朋友们节日快乐!

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评论
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 嗯哪,咸鸭蛋黄非常的好,以前看过一篇文章,说鸭子是在水里在陆地都能生存,所以鸭子有很高的营养,鸭子摄取的食物也是多元化,鸭子基本没有什么抗生素的问题,食物也是水里的生物,所以鸭蛋是最好养生食材。
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '喜鹊' 的评论 : 太感谢了,喜鹊! 我慢慢摸索着做,鸭蛋黄炒南瓜在中国的餐馆吃过,很美味。 待我有成果了再来向你汇报啊。
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 鸭蛋比鸡蛋好。鸭蛋是温性的,可惜日本没有卖的。我在海南吃过用鸭蛋炒的米粉,非常的好吃。鸭蛋打散,放热油里炒香,再加点酱油,然后放米粉炒。鸭蛋有点腥,放点酱油和姜末炒会非常的香。咸鸭蛋到时可以做很多的好吃的。用蛋黄炒南瓜,蛋黄炒玉米,还有蛋黄肉粽。剩下的咸鸭蛋清只能做汤了。
PeonyInJuly 回复 悄悄话 这个俺没有吃过。 最近我买了些鸭蛋, 不知道喜鹊有没有做鸭蛋的方子? 主要因为我对鸡蛋过敏,最近没有吃过鸡蛋,所以买了鸭蛋。我自己能想到的就是盐腌咸鸭蛋。
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