| 印象中很少这个初夏的季节吃萝卜，老公早上出去跑步，正好看到农民拿出萝卜卖，买了一根很大的萝卜捧回家，如果不马上吃掉就很容易变康了。特意买了一些香菇，就为了做萝卜丝馅儿的盒子。 
把酱好的香菇用破壁机打碎。香菇是用卤豆干的卤汁酱的。把豆腐干切碎，再切点葱花，大萝卜去皮（皮晒干，以后可以做酸辣萝卜皮，我会过日子吧。）擦丝，用水焯熟后，用纱布包起来“弄干”，越干越好，这样不容易把面皮弄湿，馅儿容易抱团，也入味，可以少放油盐就能吃出蔬菜的香味儿。
  这是我用我的办法“弄干”的焯熟的萝卜丝。拌馅儿的时候，少放一点花椒油和香油就足够香味儿啦。 
用大概70度的水和面，比饺子面稍稍软一点即可，将皮擀的很薄而不破。 
拌好的馅儿，闻着就很香。馅儿比较干，不用担心啊，烙的时候，水蒸气就出来了，这样比较好包，可以打进去很多的馅儿料，成型好。 
用了几十年的老锅了，依然用着顺手。也没有什么特殊的保养。用过之后用钢丝球刷刷，然后放在火上烧干，凉凉收起来就不会生锈了。使用的时候，把锅加热，用一点油一张餐巾纸把锅擦一遍，就油润油润的。 
锅里放一点油，中小火，包好盒子，一个个放进去，两面煎，然后再站着煎，倒立着煎，出来的就是香喷喷的能吃的盒子啦。 
我煎啊煎啊， 
一共煎了这么多，其实照相之前还被LD吃掉很多个。LD总是怨恨我做的太多。 
还做了这个蘸汁。酱油醋蒜泥辣椒油加了香醋。盒子馅儿里没放盐，配上这个浓香的蘸汁，可以流口水啦。 
吃饱了，去河边消化消化，减肥是个大课题，屡败屡战有事做嘛。农民开始种水稻了。蓝天下的稻田，里面有青蛙的呱呱叫声。偶尔有仙鹤，野鸭子来游玩。 
又是炎热的一天开始了。盛夏就这样来了吗？我还没减肥呢。好吧，减肥不差这一顿。吃吧。 | 
