素颜喜鹊

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大红大绿贺想冬眠的熊新版主

(2018-04-23 18:26:32) 下一个

每次看到大枣,就想起那首歌“大红枣儿甜又香,送给咱亲人解放军”!我也用这个心太软和绿拿铁,红红绿绿的美食,贺献咱的新版主想冬眠的熊。

周六周日在家做了点吃的,弄了这个心太软,这个是比较费时的。芯儿是用大黄米和糯米,泡水4天后,用vitamix打磨2分钟后,包在纱布里慢慢的滤掉水分,冰箱发酵24小时。大枣用新疆大枣,泡过4小时,去核放入粘面团。直接摆在竹屉上蒸熟即可。非常非常的香甜,蒸好后,如果怕大枣的皮太硬,很容易剥掉皮的。芯儿是柔柔韧韧的粘米,裹着糯糯香甜的大枣,不用糖不用油就很好吃的。

绿拿铁:辅料:生腰果一大勺,一小勺松子仁,胡椒粉少许,盐少许

             主料: 萝卜叶一大把。鲜嫩的萝卜缨洗干净,用水焯熟后冷水拔绿,攥干

             vitamix 里放入主料辅料+500ml开水,高速打90秒。

青蒜炒豆干,没有任何技术含量哈!豆干是卤过的,全靠青蒜的一缕“清香”提味。

紫菜包饭,橄榄豆干白菜炒饭,然后用烤紫菜包起来吃。

烧饼  喜欢吃哈尔滨的油盐烧饼,只好自己做。发好面里面卷上油盐面,烤箱40℃二次发酵25分钟,上下炉温230℃烤23分钟。外皮没刷油,是脆的,里面柔软。有很浓面香味儿,用的是低筋粉。

以此庆贺私房的新版主想冬眠的熊!同时致谢所有的版主!感谢各位版主对大家的鼓励支持,谢谢你们带给大家的美食。祝愿私房永远红红火火!

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