尽管科学发展到今天，对人体如何工作仍有许多未知和无法解释的现象。几十年前科学家就知道了维生素D和钙对骨骼健康有重要的作用，但近年来又发现另一种成分也参与其中，它就是维生素K。
维生素D、钙还有维生素K 在维持骨健康方面是一个小组的三个成员。维生素D 和维生素K 都是脂溶性维生素，就是说它们只溶于脂质而不溶于水。
用科学家的话来说，在对骨骼的重要作用方面，维生素D就像公路收费站的闸门，控制着钙进入组织细胞的量；而维生素K就是路上的交通警，指挥钙进入骨骼，不让钙去它不该去的器官，不让它进入关节间隙或沉积在动脉管壁上。如果钙进入关节间隙，它可参与骨质增生的形成，影响关节的活动；钙沉积在动脉管壁上就可以参与动脉斑块的形成。动脉斑块是扁平和不规则斑块贴在动脉管壁的内壁上，足够大时形成栓子可以堵塞血管壁，如在心脏的冠状动脉里，可以导致冠心病；栓子脱落进入大脑，堵塞脑血管引起脑梗塞等。
维生素K 分为K1和K2。
维生素K1 直接进入肝脏对维持出血时的血液凝固及防止异常出血有重要的作用。K1 主要存在于多叶绿色蔬菜中，像菠菜等。
维生素K2主要由细菌生成，如肠道细菌产生大量的K2, 但这些K2不能被身体吸收，而是随粪便排出体外。食物中的K2 主要存在于动物源性食品中，如发酵的豆类（纳豆）、鸡蛋、肝和奶酪等。维生素K2进入体内后不到肝脏，它们直接到骨、血管壁和其他一些器官。
维生素D 确保足够的钙从血液进入组织细胞，而维生素K 则保证钙进入骨组织。无论是维生素D、维生素K还是钙对骨骼的强健都有重要的作用。
血液维生素K检查不是常规检查。一般情况下，如果没有出血不止，医生通常不会做维生素K的检查。
科学家们仍在研究维生素D和K的功能，对它们之间的互动并不完全了解，比如，目前还不清楚当维生素K含量低时，给予大剂量维生素D补充剂是否有害。尽管如此，确保从饮食中摄取足量的维生素K仍然是很重要的。
