酸汤牛肉粉， 速食菜谱~~剩菜清场

我家牛牛是一个很奇怪的人来的。

我这道汤粉的想法，来源于我家牛牛一个奇怪的吃饭方式。

每次只有我俩在家吃小火锅的时候，我家牛牛总会在汤一煮滚的时候，扔一把面条下去.........................

无论我怎么阻止，都不行。

所以时间久了就变成，火锅里煮着一把面条，我眼巴巴的看着一桌子的菜不能下口..............................

等到面条煮熟了，全被他捞起来之后，才是下青菜、丸子、肉的真正时间段。

 

这次很运气的在超市里找到了一份酸汤的火锅底料，很喜欢的味道。浓浓的酸汤的滋味。

吃的时候，我家牛牛同学又一次的扔了一把面，不对因为家里的面条吃完了，所以我家牛牛童鞋扔了一把米粉进去@_%

so....................................................

第二天的晚饭，某笨就拿还没用完的火锅底料，起了一锅酸汤牛肉粉，我家牛牛同学吃的泪流满面的感动ing.

因为小青菜是前一天吃火锅剩下的，牛肉片也是吃剩下的，如果还有其他的容易煮的菜剩下来。

也可以一次性的全部打扫完成。

所以，也可以说这是一次剩菜的打扫进程。

酸汤牛肉粉

材料：

米粉：1人份

牛肉片：适量

青菜：适量

剁椒酸汤料：适量

 

步骤：

1. 青菜洗好，撕成好入口的小块，

   牛肉片解冻，

   米粉用冷水浸泡1-2个小时；

   2.煮面的小锅起滚水，米粉放入煮2-3分钟变软，即可捞出控干水分；

   3.酸汤料包和水按照1:10的比例放入锅中，煮滚；

   4.将青菜和牛肉片放入汤料锅里焯水；

   5.将菜蔬码好摆放在米粉碗中，倒入料汤即可。

 

PS：

1、米粉之所以提前用冷水浸泡，是因为某笨这次买回来的米粉真心不是可以速食煮的那种，如果不提前泡冷水，那么需要煮个20多分钟才会慢慢变软，就这样子还不能保证咬进口中没有白心。

买到速食粉的童鞋可以将浸泡米粉的步骤跳过^_^