原味白吐司， 最简单的最美味

上两周都在跟我新买来的豆浆机作斗争。

第一款机器折腾了一周多才到我手上，可，问题是，第一款直接是坏掉的。

无奈，联系客服沟通更换的事情。神奇的客服竟然是在国内办公的~~~~~~

因为某家牛牛出差一周，某笨这个胆小鬼大半夜不敢睡觉，只能玩玩游戏，追追没有任何可怕镜头的电视剧。已经快要跟国内的生物钟同步了。

所以。运气来了，从半夜十二点到凌晨三点，某笨都有收到过客服的邮件回复...................

某笨也基本都能及时回复邮件，所以感觉流程走的好顺畅。所以，几天前，某笨更换的新豆浆机到手了，新豆浆机到目前为止无故障，豆浆也确实细滑，很开森。

很好奇，那些正常作息的亲们，怎么联络客服才能最优解决时间差带来的滞后问题呢？

因为昨天收到北美这边的客服的一份邮件：说，旧机器已收到，会尽快安排新机器的邮出。可是某笨新机器已经用了2天了&_$......

 

因为老公不在家，某笨又昼夜颠倒着过着日子，吃食上。某笨本着能简单，绝不复杂的心态，做出了安排。

快手小凉面，原味白吐司，酸奶配水果。就这样将就 并 讲究的过了一周。

很喜欢这款白吐司，某笨减了一些黄油的用量，放了一点盐，吃起来有股面包自带的香甜味道。原来面包嚼起来也是会有幸福感的^_^

材料

高筋粉：380克

糖：30克

黄油：20克

酵母：5克

盐：6克

水：265克

 

适用于450ML的长方形带盖烤盘

 

步骤：

1、黄油软化至镜面状态；

2、所有材料都放入面包桶中；

3、面包机开启：揉至面团和第一次发酵，两步程序；

4、面团第一次发酵结束后，手工排气，揉成光滑的小面团；

5、将面团等分成3份，放入烤盘内；

6、烤箱内垫一个盛了温水的大烤盘，将装了面胚的烤盘置于其上进行30分钟的二次发酵；

7、二次发酵完成后将烤盘取出，烤箱350℉预热；

8、面包350℉烘焙40分钟左右即可。

PS：

1、这款面包的面团含水量较大，所以整形的时候建议使用一些铺面，否则会非常粘案板；

2、在烤箱内放入一个加了温水的烤盘进行二次发酵是跟大神们学来的，某笨住的地方一直都非常干燥，如果置于常温室内发酵，就算加盖保鲜膜和湿毛巾，也无法挽救面胚子变得很干燥。

   沿海沿江的朋友们可以忽略；

3、面包一般烘焙30分钟就可以的了，这款面包因为是全封闭的烘焙模具，为了上色漂亮，还是建议多烤一会。