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嫏嬛 (热门博主)
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玫瑰卷子

(2017-05-15 08:13:15) 下一个

材料

饺子皮:51

虾仁:300g

胡萝卜:100g

豆腐:100g(可选)

鸡蛋:1

葱姜茸:适量

香油:适量

盐:适量

 

步骤:

1、胡萝卜擦成细碎的小颗粒,

      虾仁去皮、去头、去虾线;

      葱姜斩成蓉;

2、虾仁剁成虾蓉,拌入胡萝卜和葱姜茸,加入适量的香油和盐搅拌成胶状;

3、将豆腐碾碎加入馅料,再加入一颗全蛋拌均匀;

4、取三张饺子皮,边缘相叠的放置在一起;(如果可以涂一层水增加粘度)

5、用勺子将馅料薄薄的涂满饺子皮,但是要空出边缘的部分;

6、将饺子皮对折,然后从一端开始卷起,尾部涂一点水增加黏性;

7、按照正常的方法,锅中涂一层油,有间隙的摆放饺子,加水,开中火煎熟即可。

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评论
嫏嬛 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 谢谢支持哈,其实很容易的,不是吗?
茵茵梦湖 回复 悄悄话 还真像一盘黄玫瑰,博主手真巧。
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