夏天的夏

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从后院到餐桌 9---- 好吃又保健的香菜炒鹅蛋

(2017-05-29 16:11:59) 下一个

从前不知鹅蛋如此保健,尤其对体弱的老人儿童和贫血者。直到自家的鹅开始下蛋,敝帚自珍地一个个把玩一番,放到冰箱,攒多了,就腌了咸蛋存起来,因为鹅一年就下几个月的蛋,远远没有鸡多产。后来一次炒鹅蛋时加了2个鸡蛋一起炒,结果吃了不很舒服,这才记起前不久网络查考说鹅蛋不宜与鸡蛋同吃。既然这个不宜的试验证明确有这么回事儿,那么,宜的是不是也会有那么回事儿?

网上说鹅蛋很补,对心血管系统的保健功能不少,对记忆力提高也有帮助,蒸鹅蛋糕吃了几次,发现对不好的事情确实难以忘怀了,吓的不敢再蒸鹅蛋糕补脑了:)

据说鹅蛋是发物,香菜也是发物,两个发物一起吃,网上专家建议一年这么吃几次,把身体里不好的东西发出来后对身体是个很大的保健。两个东西都不难弄到,直接从后院取得,那么试验一把又如何?

香菜炒鹅蛋:

香菜一把洗净切碎,打入鹅蛋3个,盐适量,水少许,像炒鸡蛋一样搅拌均匀后,入油锅翻炒。米西米西后确实感觉鹅蛋加香菜后炒味道有加分。

如果我今年身体更强健,定要给这道菜记一个大功劳,哈哈!吃瓜群众尽可以纷纷效仿,只是俺得备个头盔戴好,万一哪个铁汉铁娘子没有感觉到身体由铁变成钢,给我一铁铲子我可受不了!嘿嘿,欢迎效仿,后果不负!

香菜炒鹅蛋,再配个豆沙饼如何?

 

顺便夸夸阿文,这么快就添加了自动保存的功能,看来,群众的话你是认真听了,谢谢你!阿文,你让俺如何不爱你呀!加油,看好你啊!

 

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阅读 ()评论 (12)
评论
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 同吃
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' ‘雨女’的评论 : “能吃到鹅蛋是一件很奢侈的事情。无论是过去还是现在” 你的话让俺有些飘起来了:)
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 'Susan71' 的评论 : 是吗?改天上个鹅的菜
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢你,节日快乐!努力幸福!
erdong 回复 悄悄话 太羡慕你了,在这很少听到有人家养鹅收鹅蛋,幸福丰富的生活!
端午节快乐!
erdong 回复 悄悄话 太羡慕你了,在这很少听到有人家养鹅首鹅蛋,幸福丰富的生活!
端午节快乐!
Susan71 回复 悄悄话 在这里的超市里,鵝是家禽里最贵的呢!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 : +1
享受生活99 回复 悄悄话 美味,好吃~~~
雨女 回复 悄悄话 有大院子的好处。可以种菜还可以养鹅。能吃到鹅蛋是一件很奢侈的事情。无论是过去还是现在。
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 近就送你了!
polebear 回复 悄悄话 哈哈,幽默,鹅蛋不易得啊
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