总是控制不住要买毛线。每次都信誓旦旦要织成这样，钩成那样，结果毛线还是原样。今天总算有了突破，终于把两三年前买的毛线钩成了帽子和围巾。虽然图案简单，但是总算是开了个头。特此留念，以此鼓励。参考了 https://www.youtube.com/watch?v=LJKyhzMvTb4 [阅读全文]
博文
(2017-11-05 06:12:28)
总是控制不住要买毛线。每次都信誓旦旦要织成这样，钩成那样，结果毛线还是原样。今天总算有了突破，终于把两三年前买的毛线钩成了帽子和围巾。虽然图案简单，但是总算是开了个头。特此留念，以此鼓励。参考了 https://www.youtube.com/watch?v=LJKyhzMvTb4 [阅读全文]
(2017-01-06 08:59:59)
煮好的鸡蛋是这样的。 不管是煮一个鸡蛋，还是六，七个鸡蛋，只要煮到水大开，马上关火，让蛋在开水里焖煮七分钟。（不要揭开锅盖，我是为了演示。）定时器定在7分钟。时间到，把鸡蛋捞出来，放到凉水了浸泡到凉。如果想吃溏心蛋，就一分钟，一分钟地减少焖煮的时间。 水煮开。 简单早餐。 [阅读全文]
(2016-12-17 04:48:16)
谢谢“为爱走天涯”的用烤箱烤花生的做法，很成功，非常省事儿。用的是家常烤箱，时间为9分30秒。 －用带夹层的铝制烤盘(用铁质的单层烤盘会糊),铺上烤盘纸(parchmentpaper).放两杯花生，倒大概两茶勺(tsp)的油，用勺子把花生和油拌匀。撒上一些盐，再拌匀。把花生放在烤盘纸上摊匀。放入烤箱。 －先把定时器定在9分30秒，但是，不要按下“开始”键。 [阅读全文]
(2016-04-18 08:10:19)
每隔一段时间都要做拉面安慰一下自己的中国胃。我做拉面从来都是一根一根地拉。速度不慢，供四五个人吃没问题。做拉面其实不难，关键是和面，醒面。今天专门注意了一下面粉和水的比例。用了中筋粉(ALDIallpurposeflour).用过很多种牌子的中筋粉，发现ALDI的面粉很适合做拉面。 中筋粉3杯 凉水大约1.5杯，水里加大约1/8勺(1/8Tbsp)的盐。加盐的面比较光滑。不加盐也可[阅读全文]
(2016-04-02 16:45:32)
记得MisoSalmon的原方来自“大妈猪”，略有改动。我已经用了好几年。家人和朋友一直都非常喜欢，适合中西口味。做起来简单容易，适合人多的时候做。烤好关火以后还可以留在烤箱内，等大家都到齐了上桌还是热的。放凉以后更入味好吃。特别谢谢大妈猪。 原料：miso(味噌):3Tbsp; sake(清酒):2Tbsp; mirin（味淋):2Tbsp; sushisoysauce（寿司酱油):2Tbsp;(千万别用普通酱油！[阅读全文]
(2016-03-26 07:34:20)
用咖啡滤纸代替屉布 蒸馒头，花卷儿的时候，用屉布得洗屉布。刷油或许得用洗碗液洗笼屉和蒸锅。最近开始用咖啡滤纸代替屉布，用完丢弃，洗蒸锅和笼屉就容易多了。滤纸透气，只要淋上水，取下花卷儿来很容易。具体办法是：把两张圆形的咖啡纸对折剪开，成四个扇形。四张纸错开一些（方便分开），淋上一些水。 把三张扇形纸圆边儿朝外放在笼屉上（这个是32[阅读全文]
(2016-03-24 21:35:52)
常听很多人说去阿拉斯加的Valdez常常碰到雨天。我2015年六月初去的时候幸运地遇上了晴天，而且已经连续五天晴天了。连饭店的服务员都说她在那儿工作一年多了，几乎没有连续三天的晴天。上几张照片，跟大家分享一下。说实话，天晴时是很漂亮。 1. 2. 3. 4.5. 6. 7. 8.HorseTailWaterfall 9.10.BridalVeilWaterfall 11. 12. 13.ThompsonPass 14.15. 祝各位看官好运，[阅读全文]
(2016-03-06 06:38:42)
GreekLemonRiceSoup(AvgolemenoSoup) chickenbroth:32oz2 rice:1cup lemon:1(big) egg:2 oregano:1tsp;blackpepper;salt 1.鸡汤和大米（有粘性比较好）和oregano煮粥，中小火20到25分钟。 2.打匀两个鸡蛋，把柠檬汁儿加入鸡蛋液中，一边加，一边搅匀。 3.粥煮好以后，关小火，取三四勺清汤（不要米）慢慢地加到鸡蛋液里，一边加，一边搅匀。 4.把火关小，把稀释了的柠檬鸡蛋液很[阅读全文]
(2015-11-08 09:00:30)
GermanAppleCakeAuthor:LisaAdeliciousGermanStyleapplecake,consistingofabuttercaketoppedwithappleandcinnamon.Servedustedwithicingsugarandcream.Ingredients½cupbutter,softened1cupsugar(granulated)2eggs1cupplain(allpurpose)flour1teaspoonbakingpowder1teaspoonvanillaessence?cupsugar1teaspooncinnamon4largeapples,peeledandcoredInstructions1.Beatbutter,sugar,andeggs.Addflour,bakingpowder,andvanilla.M...[阅读全文]
(2015-11-08 07:05:34)
ButternutSquash&AppleSoupwithCiderCream Serves:Makes6servings Ingredients: Soup: 2tablespoonsoliveoil 1mediumyellowonion,chopped 2clovesgarlic,minced 2largebutternutsquash,peeled,seededandroughlychopped 4smallredapples,peeled,coredandchopped ¼teaspooncayennepepper 1teaspoongroundcinnamon ¼teaspoongroundginger 4cupsvegetableorchickenbroth,low-s...[阅读全文]
