JUNE'S GARDEN

我多么希望,有一个门口。早晨,阳光照在草上。我们站着,扶着自己的门窗,门很低,但太阳是明亮的。草在结它的种子,我们站着,不说话,就十分美好。
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意犹未尽--告别米兰

(2017-09-25 18:54:51) 下一个

告别米兰的方式是这样的,长廊尽头忽然灯光暗下来,四周的大屏幕滚动着时尚的信息,一道光线投下来,在地上画出一道分界线,踏出去,就是告别,而头顶的雾气缭绕成一道幕帘,渲染着梦幻。

意大利之行完美结束。

太多值得眷念的美好,美食是其中不可或缺的一环。

意大利美食在全世界范围都算是深入人心吧?!没有法国料理的高冷,不似日本料理的刻意,高过美食快餐的粗简,亲民而又不失高端,丰俭由人,雅俗共赏。

每天早上的咖啡是不可或缺的,勿论贫富,一杯espresso或是卡布奇诺在握,早餐可以省略,亦可以丰盛,咖啡绝不会降低标准。

即便在加拿大,意大利同事说,她们早餐依然会在家里给自己制作一杯香浓espresso ,偶尔才会和大多数加拿大人一样,一大杯Tim Hortons来温暖一天。

Gelato是意大利又一特色,冰激凌全世界都有,可是意大利街头巷尾的gelato店丰富的选择与新鲜的口感,再加上《罗马假日》里公主的免费广告,让人欲罢不能。罗马吃到的rice gelato是其他地方从未尝过的。

盛产葡萄酒的托斯卡纳地区,每餐都少不了佐餐饮品,价格便宜到和水差不多,尽情喝下来,也不过三、四欧元。滋味醇美,入口甘甜。

意大利旅游者必点的鸡尾酒Aperol Spritz,橙色在玻璃杯里新鲜诱人,加上一片柠檬,看似清爽,实则后劲十足。

正餐不必说,前餐选汤或沙拉,制作同样一丝不苟。图三的海鲜沙拉,图四的章鱼土豆,味道层次分明,回味无穷。

两道正餐,first course通常是pasta,各种形状颜色,各种制作工艺,番茄酱汁的清甜可口,海鲜松露的清香扑鼻。松露的料理价格亦很亲民。

海鲜饭、墨鱼汁饭都很惊艳,尤其是墨鱼汁饭,黑乎乎的卖相,米饭和小颗的墨鱼粒混合入口,松软和脆口交错,黑汁鲜美异常。

Second Course尝试过T骨牛排和烤鱼,牛排外焦里嫩,烤鱼香浓不腻。

饭后甜点虽然有很多选择,但在意大利,几乎毫无悬念地都点了提拉米苏。柔软嫩滑,酒香余绕,欲罢不能。

还有披萨,明火烤制先做的面饼,上好的奶酪,让全球普及率最高的食品也有了不一般的体验。

在佛罗伦萨吃到的牛肚包也算是一个特色小吃,硬朗有嚼劲的面包里夹上煮好的牛肚,帅哥父子经营的摊子成了古城另一道风景。

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