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都说只有有闲阶级才磕瓜子。记得在国内的时候一群朋友围桌而坐，聊天、喝茶、磕瓜子、吃小核桃，那个闲呵，无忧无虑的闲。这样的日子一去不复返了 ...... 到退休吧，但那时恐怕牙齿舌头又不灵活了，咳！
不过无闲阶级也能享受瓜子：是吃，不是磕。
感恩节的装饰南瓜完成了它们的历史使命，要处理掉了。
把瓜籽取出来，去除丝丝筋筋，洗净，稍晾干。
放盐、溶化的牛油（或麦淇淋）、忌司粉（grated Parmesan cheese) , 拌匀。
把瓜子铺在烤盘上，只一层，尽量不要重叠。放入300F（150 C） 预热烤箱。
烤45分钟，中途取出两次，翻一翻，拌一拌。
稍凉，装盘 ...... 脆、香，而且不用磕，抓一把，连壳吃！
哈哈，当然，比如西瓜子就不能连壳吃！