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Manners do not constitute virtue , but they do set out to imitate virtue’s outward appearance
正文

一定要美出天际 之 荷花酥

(2018-09-15 23:12:18) 下一个

1 第一眼看到这个会不会觉得这是个不可能完成的事情?

2 其实很简单,就是个酥皮点心的variation 。包了椰蓉馅的酥皮,用刀在上面切米字,然后小火炸就行。

3 第一次试广式月饼,当然是做椰蓉馅的,谁叫我最喜欢这一款的呢?

4 好不容易做完月饼,居然不能马上就吃,还要等个三,五天伊刚!那赶快再做点吧!

5 用一下新模子,这个太大了,是100克的。

6 用冷冻酥皮做的蛋塔,刚出炉挺好吃的,不过还是没买的好吃,冷冻酥皮效果还是不够好。

7 用剩的椰蓉馅和酥皮绞吧绞吧,弄几个twist,算是废物利用下

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9 有了点存货馅料,周末的早晨包几个汤圆吃吃,那还不是分分钟的事。为了区分不同馅的,用了不同颜色的皮:白色原味包了绿豆沙,加了抹茶粉的绿色皮包了豆沙馅,咖啡色的加了可可粉,包黑洋酥馅。还剩点芋头就顺便煮个芋头西米露一起吃,反正都是甜的!

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谢谢看帖!
 

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