舌尖上的乡愁

清晨六点半，远离中国万公里以外的多伦多，如往常一样，妈妈在娃娃从香甜的睡梦中爬了起来。早餐，是对夜间葡萄糖流失的重要补充，它能够提高大脑的活力并保持人体充沛的精力。一日之计在于晨，一顿营养丰富的多元化的早餐是必不可少的。
尽管身处西方的面包果酱之中，妈妈和娃娃依旧保留着东方的心和胃。无论食物怎样创意十足的摆码，也不及一碗粥一张葱油饼一浅碟小咸菜来得更让人心满意足。
       粥是前一晚熬成的，小米与红豆在煲之前经过一段时间的浸泡，煮熟后又静置了一夜，早上起来温热后再加上一勺白糖，里面的内容便更加的香软儒糯。
        一旁自然少不了老少皆宜的小咸菜，点上两滴香油，再撒上嫩绿的葱花，恍惚之间仿佛又坐在了街边的早点铺儿里。
       葱油饼，这种香咸酥脆，主要用料是面粉和葱花，夜市街头常见的特色小吃与油条，豆浆，小笼包等传统的中国食物一起延续着无与伦比的旺盛的生命力，漂洋过海陈列在超市的冰柜里，也呈现在越来越多的中国人的餐桌上。
        西餐吃后饱腹，中餐吃后幸福。那些年吃过的所有留着妈妈味道的记忆最终都化为一缕剪不断理还乱的乡愁，如今，离乡的人在餐桌的这头，故乡在餐桌的那头。