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正文
度小月
订旅店的时候看网评， 说这家旅店的边上便是台湾著名的度小月担仔面台北忠孝店。到旅店安置好行李，稍事休息，十一点来钟出门，和Allen去度小月吃饭。
红底黑字的招牌，度小月的门口一左一右伫立着两株年轻的枇杷树，树底下有木制的长矮凳，凳上坐着排队等餐的人。 人们看起来已经习惯了排队吃饭的规矩，没有焦躁之态，老人闲闲地坐着，眼光散散地随着街头经过的事物移动，身边靠着无声玩耍的孩子，年轻人有坐有站，刷着手机。街头静悄悄的，天有点阴，不太明朗的天光里， 时间之河仿佛停止了流动。
订旅店的时候看网评， 说这家旅店的边上便是台湾著名的度小月担仔面台北忠孝店。到旅店安置好行李，稍事休息，十一点来钟出门，和Allen去度小月吃饭。
红底黑字的招牌，度小月的门口一左一右伫立着两株年轻的枇杷树，树底下有木制的长矮凳，凳上坐着排队等餐的人。 人们看起来已经习惯了排队吃饭的规矩，没有焦躁之态，老人闲闲地坐着，眼光散散地随着街头经过的事物移动，身边靠着无声玩耍的孩子，年轻人有坐有站，刷着手机。街头静悄悄的，天有点阴，不太明朗的天光里， 时间之河仿佛停止了流动。
我领了排队号码， 也加入他们当中坐了下来。Allen拿着相机，翻看着在福冈大濠公园摄得的鸟的照片， 看到兴奋之处， 自顾自地咯咯笑起来， 转过头来用英语跟我重述照片拍摄之时的鸟趣。 听到外族的语言，就有老人孩子的眼光漂过来， 不动声色地打量着身边的这两个不速之客，然后又不动声色地移开。
我也像那些老人一样， 闲闲地打量着台北素淡的街道，旧旧的楼房，蓝底白字的招牌，路边站着排停靠的摩托车，三三两两的行人。 待到目光移进店里，看到了那个烹制肉臊的老人。 老人藏蓝色的衣裤，同色的小布帽，坐在红砖的灶台前忙碌着。 灶台上坐一口不锈钢大锅， 锅里热气腾腾烹制着祖传的肉臊酱。锅的正上方悬一只长形的红灯笼， 灶台上一摞一摞的白瓷碗。 取一只空碗下来， 先从左手的笼屉里加入面条或者白米饭， 然后把肉臊酱浇在面饭上，老人目不斜视， 一丝不苟地做着他的肉臊面肉臊饭。 想起了有人形容拉面师傅拉面， 说是像一个高深莫测的“武林高手”，做肉臊面的老人也给我如此的感觉， 只是这个高手的脸上略呈疲惫之态。 老人和灶台就摆在饭店的入口处， 大街上打眼就能看到， 应该是被用作了招牌。
等了大半个多小时， 我们被带上了二楼的一个小桌子。点了肉臊面，各色小食三四样，一盘清炒时蔬， 一盘炒鳝丝。 点完觉得数目有点多， 不清楚分量，问胖胖脸的服务生，服务生告诉我们应该还可以，就下了单。结果还是多了，剩下的小食打了包。炒鳝丝本来是为了满足我的好奇心， 想看一看这道被很多人称赞的菜到底有多么的可口， 动了几筷子我和Allen都吃不习惯，一盘鳝丝就留在桌上了。
提着打包的食盒出门， 心里还是有点情绪的。想一想服务生无辜的脸又有点释然了， 也许依台湾人的食量，这桌菜的量刚刚好？
～～～～～～～
题外
什么是担仔面，下面是百度和维基的注解：
“担仔面是一道台南地区的小吃，主要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥，口味鲜美，老少皆宜。
在台湾，几乎没人不知“度小月”担仔面，它是台湾省台南最有名的一道传统面类小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥，只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例，加上用虾子熬煮的汤头，另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似简单的美味小吃，背后用心制作的过程，已在络绎不绝的品尝人潮和远道而来的外地客，得到了最实质的肯定。” — 百度百科
“担仔面是一种发源于台湾台南的小吃。“担仔”即台语（闽南语）“挑肩担”之意。2017年，台南市文化局举办台南文化关键词推荐活动，担仔面成为网络票选第一名的推荐关键词。
担仔面发源时间相传为清末光绪年间，创始者为台南的洪芋头。台南清明时节与夏季七至九月份时常有台风侵扰，风雨交加导致不易出海捕鱼，故渔家生计顿时艰困，因此称台风来袭频繁、生计维持不易的月份为“小月”。以捕鱼为业的洪芋头在无法出海捕鱼时候，常于台南市水仙宫庙前叫卖面食以维持生计、度过小月，并自名“度小月担仔面”，书写在摊前所吊的灯笼上。担仔面曾出现在总统府的国宴和飞机餐点，[1]。曾被台南市民称为“国宝”食物[2]。
“担仔面是一种发源于台湾台南的小吃。“担仔”即台语（闽南语）“挑肩担”之意。2017年，台南市文化局举办台南文化关键词推荐活动，担仔面成为网络票选第一名的推荐关键词。
担仔面发源时间相传为清末光绪年间，创始者为台南的洪芋头。台南清明时节与夏季七至九月份时常有台风侵扰，风雨交加导致不易出海捕鱼，故渔家生计顿时艰困，因此称台风来袭频繁、生计维持不易的月份为“小月”。以捕鱼为业的洪芋头在无法出海捕鱼时候，常于台南市水仙宫庙前叫卖面食以维持生计、度过小月，并自名“度小月担仔面”，书写在摊前所吊的灯笼上。担仔面曾出现在总统府的国宴和飞机餐点，[1]。曾被台南市民称为“国宝”食物[2]。
度小月担仔面开设于1895年[3]，现今在台南地区有许多店家，老店集中于台南市中正路上。
这道面食的主要成分为：面条或米粉、豆芽菜、香菜、蒜泥、五印醋、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥。担仔面通常略贵[4]、量少（约仅成人两口分量），是所谓“食巧毋食饱”（台湾俗谚：吃得精致而不吃饱，台语拼音：Tsia?h khá m? tsia?h pá）的点心而非正餐。” — 维基百科
各有千秋，个人更喜欢维基百科的注解一些。
：）我倒没有把大声说话之类和修养联系起来。
适当注意一下周围的公众环境就好。
台湾如果不是局势紧张，回国顺道游挺方便的。
— 在家里我也是放羊， 出去有时候怕太扰民， 会适当干预一下。 总觉得规规矩矩低声细气的对孩子来讲太过压抑。
刚接送回来， 外面好热啊。
松松也周末快乐。
周末快乐。
周末愉快。
教训得是。所以把吃放后面了， 看来还是不过关 ：）
谢谢健康，周末愉快。
谢谢水沫。 问好。
— 这个极有可能， 我说话音量不小， Allen更是天生的声音洪亮， 在外时总得时常地压着他一些。我告诉他你如果是鸟的话， 一定是红肩头的黑鸟， 一出声就吓人一跳。
其实小声细气地说话是一种文明的进化， 涵养的训练，倒不一定所有人的自然状态，比如Allen。
不要只顾得吃！
那些排队的人们看你们一眼应该不是为了外族语言，可能是你们的音量大了些（我遇到的台湾人百分百的都纳闷为何大陆人说话要那么大声以及抢话？）。
我认识的台湾人实在食量都是极大。
个人之见。
棺材板三明治没有听说过，为什么叫棺材板这个吓人的名字？ 下次去台湾去找一下。