2015年的韭菜季

每年自家菜地里的韭菜一到春天就呼呼地窜出来。春天的新鲜的韭菜味道就是好，比超市里买的好吃太多了。春天渐行渐远，发几样今年做的韭菜的吃食，回顾一下2015年的韭菜季。



1. 韭菜盒子

韭菜切碎加点油拌匀。虾皮入锅炒至微黄。粉丝用温热水泡后切碎，炒好鸡蛋碎。将所有馅料混合，加入适量盐和香油，搅拌均匀。

面粉250克，热开水185毫升。热开水慢慢倒入面粉搅成絮后揉成团（图一）。醒20分钟（图二）。包成大饺子形状，边沿叠入花边（图三至图五）。电饼铛放适量油煎熟即可（图六）。

2. 韭菜猪肉饺子：老公的手艺

饺子皮参考配方：中筋面粉(All purpose flour) 3杯；水1杯+3大匙；盐1/2 tea spoon；放入面包机，选“dough”挡，揉成面团后（大约25分钟），即可。






3. 韭菜虾肉馄饨

4.       韭菜做的几样家常菜，不起眼但都可口好吃。

最后附上我家韭菜地用的肥料，ACE和Home Depot都可以买到。



期待夏天的到来。谢谢观看。

[蜜蜜乐乐]

回复 '冷溪' 的评论 : 谢谢，我家人都爱吃韭菜

[冷溪]

好馋人啦！大赞！

[蜜蜜乐乐]

回复 '蓝天白云915LQB' 的评论 : 我们是买的复合肥，一大袋大约7，8美元，黑色颗粒，绿豆大小。请问鸡粪那里弄得到？

[蜜蜜乐乐]

回复 '北方来客' 的评论 : 是呀，韭菜是南北都受欢迎的食物

[蜜蜜乐乐]

回复 'whim_开心09' 的评论 : 谢谢您光顾和鼓励

[蜜蜜乐乐]

回复 'Evelyn2011' 的评论 : 韭菜地要松，地不能板结。定期施复合肥，我们是在ACE买的，一大袋大约7，8美元，黑色颗粒，绿豆大小，半个月左右施一次肥。韭菜大约一年就张好了。

[蜜蜜乐乐]

回复 '我的芳草园' 的评论 : 韭菜地要松，地不能板结。定期施复合肥，我们是在ACE买的，一大袋大约7，8美元，黑色颗粒，绿豆大小，半个月左右施一次肥。希望有帮助。

[蜜蜜乐乐]

回复 '颐和园' 的评论 : 谢谢鼓励

[蓝天白云915LQB]

种韭菜很容易，大水大肥，肥达到什么程度在半尺深下放一层半尺以上鸡粪，都不用伴土，烧不死，浇足了水，如果在下面能弄个防漏层防止水肥流失最好，割一茬撒点鸡粪或者化肥水都可，情等吃韭菜。

[北方来客]

谗死了，原来韭菜可以做这么多好吃的呢。张见识了。

[whim_开心09]

赞。。赞。。赞。。

[Evelyn2011]

我的韭菜怎么也种不好，不知道有什么好办法？不是说种韭菜特容易吗？

[我的芳草园]

羡慕死了，俺的小韭就是长不好。开始土不好，移栽到另一个地方，土好了，可阳光不够。今天又移了，土也好，阳光也好，看看长不长。你的韭菜施什么肥？多久施一次？浇水呢？

[我的芳草园]

羡慕死了，俺的小韭就是长不好。开始土不好，移栽到另一个地方，土好了，可阳光不够。今天又移了，土也好，阳光也好，看看长不长。你的韭菜施什么肥？多久施一次？浇水呢？

[颐和园]

我手里先拿上一盘樱桃，再点击您的帖子，一边看帖一边赞扬自己的先见之明，嘴里占着，就不留口水了，呵呵！