周末美食：蟹粉黄鱼面、柠檬蛋糕

个人觉得纽约布鲁克林的蓝蟹好，但是没有时间去。

就在纽约法拉盛看看哪一家超市蓝蟹好。

去了三家不同超市，最后选了一家看上去不错的超市，买了半打蓝蟹。

又在另一家超市买了一盒野生黄鱼。

准备周末做蟹粉黄鱼面。

蟹粉黄鱼面：鲜上加鲜，咪道不要特嗲！

柠檬蛋糕：

用料：

一根黄油（113克）、五个鸡蛋、糖113克、面粉226克、泡打粉6克、柠檬3个。

做法：

1: 3/2糖和融化的黄油用手动打蛋器打发～～

2: 分次加入蛋黄搅拌～～

3: 把蛋白加3/1糖打发～～

4: 倒入面粉、泡打粉、三个柠檬挤成的汁一起搅拌均匀～～

5: 再加人打发的蛋白搅拌～～

6: 倒入装有蛋糕纸的模具～～

7: 最后放入烤箱，温度325F，烤40分钟～～

烤好的柠檬蛋糕：

祝大家周末愉快！

[joycewu12]

回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
好建议～～

[风车轻舞郁金香]

看到美食节目中介绍要让柠檬蛋糕的柠檬味浓郁，除了加柠檬汁以外，还要加一些柠檬皮擦的碎屑

[乐乐柔板]

谢谢。一定要试。正好买了好多柠檬。

[joycewu12]

回复 '乐乐柔板' 的评论 :
三个柠檬挤汁加入到面团里了～～

[joycewu12]

回复 '水沫' 的评论 :
它是介于磅蛋糕和威风蛋糕之间～～

[乐乐柔板]

三个柠檬加在哪里了？

[水沫]

这个跟戚风蛋糕的做法差不多，烤得很饱满，赞一个~~

[joycewu12]

回复 'spot321' 的评论 :
谢谢鼓励！

[joycewu12]

回复 '无法弄' 的评论 :
谢谢鼓励！

[joycewu12]

回复 '过客手笺' 的评论 :
哈哈～～

[无法弄]

真好吃

[过客手笺]

咪道伐要特嗲。：）

[joycewu12]

回复 '于飞遂歌' 的评论 :
谢谢鼓励！

[joycewu12]

回复 '晓青' 的评论 :
谢谢鼓励！

[于飞遂歌]

蛋糕做的美，摆盘也美

[spot321]

不错！

[晓青]

高级！赞！