15. 巴柔莎山谷
纪子到来后，我和老马的两人采购队伍变成了三人团。那天在从市场采购回来的路上，纪子向老马询问起巴柔莎山谷，她在图书馆与人聊天时就听说了这个地方，前几天听吉尔再次提起便产生了兴趣。巴柔莎山谷是位于南澳的澳洲著名的葡萄酒生产基地，在阿德莱德东北部七十多公里的地方。吉尔几天之前去了一趟，装作要买酒的样子，挨个酒庄品酒，回来的时候已经是半醉了。
恰巧巴柔莎山谷离我们的住处不是很远，大概不到一个小时的车程，老马就答应带我们去一次，老马很喜欢和亚洲女孩，尤其和漂亮女孩子在一起。
巴柔莎山谷是澳洲最古老的葡萄园种植区及葡萄酒产区之一，很多葡萄藤都有几十年的历史，有些甚至有上百年，最老的是位于塔南达的‘土耳其平原’葡萄园，建于一八四七，里面的葡萄藤都有一百五十多岁了，至今还在出产用于酿酒的葡萄。塔南达是巴柔莎山谷中部地区的一个四千人口的典型德国小镇。虽然都处于巴柔莎山谷，与塔南达不同，安格斯顿是一个人口不足两千的典型的英国小镇。而努茹特帕则是受安格鲁撒克逊文化及德意志传统混合影响，是巴柔莎山谷的商业中心。
英国人于一八三六年定居阿德莱德及南澳后，巴柔莎山谷肥沃的土地及适宜的气候被发现，随后而来的葡萄园种植开始了。为逃避国内的迫害，德国人也于十九世纪四十年代来到这里。到一九二九年，巴柔莎山谷出产的葡萄酒已经占全国葡萄酒产量的四分之一。但由于两次世界大战及战后的大萧条，从一八四零年到一九四零年的一百年间，巴柔莎山谷的发展起伏很大，到了四十年代，这里的葡萄及葡萄酒已经找不到购买者或消费者了。
进入五十年代后，以奔富为代表的一批酒庄，学习、借鉴了法国波尔多葡萄酒的生产流程和经验，并结合本地的实际情况研究开发了了一大批普通百姓也能消费得起的各种葡萄酒，使巴柔莎山谷开始兴旺起来。
从六十年代到八十年代，随着大批新产品不断面市，大批小酒庄也开始进入舞台，打破几个大公司的垄断地位，巴柔莎山谷也开始逐渐为世界各地知晓。九十年代的回归传统酿酒技术的酒业革命使巴柔莎山谷的葡萄酒开始大规模出口欧美市场。
今天巴柔莎山谷加上伊甸谷共有七百五十家葡萄园供养着一百七十家大小葡萄酒庄。塔斯马尼亚、维多利亚、新南威尔士的葡萄园也已经开始为巴柔莎山谷酒庄提供葡萄。以巴柔莎山谷设拉子、伊甸谷雷司令、奔富、赤霞珠、马塔罗、歌海娜、维欧尼、赛美蓉、黄褐色等品牌为代表的巴柔莎山谷葡萄酒已经在全球高端市场上占有一习之地，成为世界级品牌，巴柔莎山谷也成为世界级的葡萄酒产区之一。
如果读者对巴柔莎山谷的葡萄酒还是没什么感觉的话，澳大利亚新南威尔士州总理巴里.奥法雷尔的故事也许可以说明什么。奥法雷尔所在的自由党于二零一一年赢得了新南威尔士州大选的胜利，作为自由党新南威尔士州党主席，奥法雷尔就任南威尔士州总理职位。二零一四年这位总理被发现曾于二零一零年接受了一瓶奔富产于一九五九的价值三千澳元的葡萄酒作为礼物，这直接导致他本人的信任危机，奥法雷尔最终辞去总理职位。最初，这位总理还试图否认，但当送酒人拿出总理收到酒后手写的一张感谢便条，总理就彻底栽了，看来还是不如中国的官员老练。
酿酒业的繁荣也使巴柔莎山谷成为澳洲最著名的旅游胜地之一。两万多人生活在风景如画的两千多平方公里的区域内，四个小镇，安格斯顿、塔南达、努茹特帕和林多克以及包括威廉斯敦、格里诺克、芒特普莱森特在内的众多小村庄点缀其间，大片大片随山谷起伏、春天把山谷染成新绿、秋天把山谷染成金黄的葡萄园，鲜花盛开芬芳四溢的大小花园，只有在童话故事里出现的乡村住宅，古色古香的教堂，塔南达德国风格的各类建筑，安格斯顿的英伦风情，以及大小不一，文化气息浓郁的各类酒庄定会使你惊奇不断而流连忘归的！
到了巴柔莎山谷你会发现，实际上根本不必假装买酒，大多数酒庄的商店里，那些衣着古朴典雅的帅哥美女大多会主动邀请你品酒的。而一个个酒庄商店本身就是一个小小艺术馆。风情而亲切的建筑，特色典雅、充满艺术气息的装饰，里面摆放着的各种各样的艺术品和纪念品都透漏出深厚的历史文化底蕴，这些都与很多简陋粗放大棚子似的维多利亚州的家庭酒庄大不相同。当然橱窗里摆放的几十年甚至上百年的经典葡萄酒肯定也会为土豪们提供潇洒的机会，那些标价几百、几千、几万澳元一瓶的老酒收藏在家里的展柜里绝对会为你的豪宅在亲朋好友面前增添更多的光彩，同时也让有些人感叹，辛辛苦苦工作一年的收入，还买不到一瓶好葡萄酒。
建于一八九九至一九零二年间的巴柔莎水库更是被视为当时世界上的工程奇迹，由当年的《科技美国人》与以特别报道。它那三十六米高的拦水大坝是当时澳洲最高的拦水大坝。看似单薄却固若金汤的抛物线状的弧形大坝以其激进、大胆、创新的设计被《美国工程新闻》称为当时世界上最为著名的拦水大坝。更为奇特的是它的回音壁效应，如同北京天坛的回音壁一样，在长达一百四十多米的大坝的两端，可以清晰听清另一端传来的话语声。
