新加坡饮食2

新加坡光华人，从地域上就有福建，广东，海南和新移民4大块。

要从族群，光客家人都还要分什么福建客，广东客等等，比如虎豹别墅的原主人，富商胡文虎，胡文豹就是闽西客。

众口难调，我列几种常见的饮食摊位，具体哪个好吃，就要看摊主的手艺了。

新加坡的摊位，食物和饮料摊位大多是分开的，食物要自己排队，饮料会在你坐定后过来问你。

1:杂菜饭，其实我们应该最熟悉，就是饭+菜，和美国这里中午的中餐摊位一样。

2:煲仔饭，砂锅做的，等的时间长，而且上来了还太热，新出锅吗，但米饭味道是一流。

3:马来饭，上一贴讲过了。

4:鸡饭，鸭饭，和咱们这里唐人街卖的一样，但分量小。

5: 海南鸡饭，摊位不多

6: 酿豆腐，客家饭

7: 鱼头/鱼肉米粉类

8:粥类

9: 西餐，往往生意还不错，我个人认为买的人以大脑进水者为主。

10: 烤串

11: 印度饭。等等等等。