新加坡的饮食

新加坡自称美食天堂，如果从中档开始往上，可以说是这样。

但新加坡人日常的饮食摊贩，实在是水准一般。经常是一个小贩中心，乌泱乌泱的几十家，看似琳琅满目，各式饭菜引人入胜，其实你挨个儿吃下了，也就1，2家值得回味，可以常来；其它的基本是一顿管饱，永不再想。

所以，新一代新加坡人在收入上去了以后，经常为一顿饭打车跑好远。当然，新加坡的出租车可谓便宜。

但凡事总有例外，新加坡的马来民族很不错，也是普通的饭菜，绝大部分都能保持足够的水准。其实马来饭花样很少，基本就是我们华人杂菜饭的清真辣版。

吃马来饭还有一个窍门，凡是打着印尼幌子的马来饭，一般会做的更地道。

新加坡的饮料，鲜榨的甘蔗汁是我的最爱。