【彬彬有院】之---酱牛肉+凉拌香辣牛肉（快捷易掌握的烤箱版），节日菜好选择

家家户户都会做酱牛肉，每个人的配方也略有不同，但是有一点是一样的，就是比较费时间。我个人又不喜欢高压锅做出来的肉，总觉得吃起来有点太烂，水水的感觉，所以就有了这个烤箱版。

烤箱做酱牛肉和我们平时酱牛肉的时间差不多，好处是你不用一直盯着看，定好时间，到点就好了，方便快捷。家里来朋友，头天晚上就烤好，浸泡一夜，第二天刚刚好。

相信周末很多人都会在家做点好吃的，特别这个周末会和家人聚在一起过中秋。另外我在视频最后做了一个香辣凉拌牛肉，试试看，你一定会喜欢的。

材料： 1.牛腱子肉500克（如果你不加牛筋，可以用1000克牛肉） 2.牛筋500克 3.生抽100毫升 4.黄酒200毫升 5. 蔗片糖50克 6. 老抽15毫升 7. 葱30克 8. 香叶3-4片 9. 八角4个 10. 桂皮两根 11.小茴香35克 12.花椒30克

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