《彬彬有院》之长周末Party 点心精选------精致的免烤柠檬Mini Cheese Cake

接下来的长周末，相信大家都会约上好朋友，开个Party。朋友问我有没有什么省事的小点心？所以就有了这一款精致小巧又方便制作的免烤柠檬Mini Cheese Cake。这款点心适合做饭后甜点，也适合下午茶，是节日的好选择。天气炎热，不用动烤箱，你也试试看看？另外我还放了其他几个小点心的视频在地下，共你参考。谢谢大家收看。

这样的cheese cake 可以做6-8个，如果你装的比较满，就只能做6个，如果你放大约2/3，就可以做8个。我的大模具是12个的，为了拍视频好看，我就用了一个小的演示一下。

 

材料：

1. Wheat Biscuits 消化饼 4 pcs

2. Melted Butter 溶化奶油 35g

3. Lemon Rind 柠檬皮 1/2tsp

4. Cream Cheese 奶酪 125g

5. Sugar 糖 30g

6. Gelatine Powder 鱼胶粉 5g

7. Lemon Juice 柠檬汁 2tsp

8. Whipping Cream 鲜奶油 100ml

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