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周二咖啡驿站------三分钟学会无任何添加剂,用糯米粉蒸出来的蛋糕

(2018-04-10 04:46:19) 下一个

通常我们做蛋糕都是用的面粉,今天我们用糯米粉来做蛋糕。非常简单易做,没有任何添加剂。所有需要的就是鸡蛋,白糖和糯米粉。

有几个小要点要记住:

1. 没有泡打粉,完全靠打发的鸡蛋泡来支撑,蛋一定要打发

2.蒸的时候一定要等水开了才放,大蒸汽会把泡沫一下固定住

3.揭盖要动作快一点,别让水蒸气滴下来

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材料: 1.糯米粉90克

2.白糖70克

3. 鸡蛋两个

4.少许做装饰用的蔓越莓干


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Joycezhou 回复 悄悄话 回复 'anjing100' 的评论 : 谢谢来访谢谢观看。如果能有一点点帮到大家,我就很高兴的。
anjing100 回复 悄悄话 谢谢你分享你养兰花的经验。特别是你的video,跟直观。谢谢你的付出。
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