百叶蒸肉

百叶蒸肉 （简易美味版）

前些天做了百叶蒸肉，感觉味道不错。最主要简单。

咸肉我买的是现成的。可以自己腌也很方便。

下面一层我放了大华或永和的Virginia 火腿（瘦），上面一层是lucky 或Safeway 的小包咸肉。夹层放了菇和笋，最下面是百叶，可以拔掉咸，吊出鲜。

大概蒸20-25分钟，这个自己观察了。

做几盒可以分顿吃。

 

By 吴继慧

[老马识途]

如此肥腻的暴腌肉块，“蒸20-25分钟”，能吃得下去的，大概非要强体力劳动者不可。