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新人第一次发贴,给鸭厨交作业---冬季暖身酸辣汤

(2014-11-27 14:40:11) 下一个
看了鸭厨的好多帖子,默默的摩拳擦掌,特别想自己做做,选了个看起来最简单的酸辣汤,材料不够,就捡冰箱里有的了哈。
主要材料:瘦肉片,香菇丝,香干丝,大白菜丝(代替笋丝了),榨菜丝,豆腐丝,鸡蛋液,葱花
调味料:盐,生抽,醋,辣油,香油,胡椒粉等



感觉白胡椒粉的辣味刚好,喝时不太辣,喝完全身暖洋洋的。
醋的酸味还是不够,用了镇江香醋和苹果醋,可能下次还需要再多给一些。
再来一张小碗照,


祝大家节日快乐!感恩!
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傻大目 回复 悄悄话 香干是什么?
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