凡俗世界里淡淡的缘

去年又是一个难得的暖冬，圣诞期间只下了一场雪夹雨，雪花一落地就化了。才过了新年，林地和路边的草已经绿了一大片。

我去户外散步时，空气中弥漫着好闻的青草味，泥土被染成一匹深浅不一的绿色绸缎，温润如酥的小雨飘在林子上空，绿了我的心境，连溪水奔流而下的的声音也仿佛是绿色的乐章。

我忽然想起《论语》中的一句话：“诗可以兴，可以观，可以群，可以怨。迩之事父，远之事君；多识于鸟兽草木之名”。钱穆先生把“多识于鸟兽草木之名”与孔子思想核心—“仁”联系起来。他认为具有仁心的人，把大自然的生命看作自家生命的一部分，把大自然的种种型态看作自家精神情感的一部分。通过诗去熟悉和亲近鸟兽草木等大自然生命，可以使人“广大其心，导达其仁”。

自从移民加拿大后，我这个原本“四体不勤五谷不分”的知识分子很好地领悟了孔夫子的诗教精神，特别喜欢和大自然的花花草草交朋友，还认识了不少野菜。

初春是各种野菜最嫩的时节，温哥华不少居民已经跑到户外挖野菜了。我发现最早开花且数量较多的野菜有三种：蒲公英，英国雏菊和繁缕（common chickweed）。三种野菜中繁缕的味道是最好的，茎叶花和种子皆可食。

繁缕的茎是绿色的，或者绿中带着浅紫色，茎可以直立，但通常沿着地面匍匐生长，在节点处生根，茎上覆盖着细小的毛。纤藤细蔓牵牵连连，茎是空的，折断后仍有一缕相连，除不尽理还乱，一不小心就在荒原上蔓延开来，故而国人给它取了个充满诗情的名字。

繁缕的花儿很小，直径不到一厘米，如果不仔细观察，人们会以为白色花朵是十瓣的。其实它的花只有五瓣，每一瓣中间都有一道深裂，几达花瓣根部，相当于将花瓣一分为二，颇具特色。

繁缕味道鲜嫩，有一种淡淡的清香味，可以做凉拌色拉吃，也可以炒着吃，据说赛过菠菜。本地西人总结出了以下两种最佳吃法：

一：黄油炒繁缕 （Buttered chickweed ）

1）取两杯繁缕和一个洋葱，各自切碎。

2）将繁缕放入沸腾的盐水中，煮两到三分钟，然后捞起来

3）在煎锅中融化少量黄油，将洋葱炒至半透明，然后加入繁缕，加入盐，胡椒或你喜欢的其他香料。

3）炒一分钟后出锅

新鲜的繁缕与健康美味的洋葱完美结合，吃起来开胃又开心

二：凉拌繁缕色拉 (chickweed salad)

1)取一杯繁缕嫩叶，几根葱（或者一个红葱，切成丝），一个甜菜（beet），少许海盐，3茶匙有机椰子油，2茶匙酒醋（wine vinegar）,1/2茶匙芥末

2)将繁缕叶洗净，切碎葱和生甜菜，把这些原料放在一个碗里。将椰子油，酒醋和芥末均匀拌匀，然后开始凉拌色拉，撒少许盐。

繁缕色拉清新爽口别具风味。

繁缕有很强的降脂减肥作用，是“刮油”的，我们的父辈祖辈们生于灾荒年代，肚里没有油水，不敢多吃。现代人肉吃得太多了，动不动三高，想减肥的人特多，繁缕是最好的有机野菜选择之一。

繁缕的学名为Stellaria media，俗名为“chickweed”（鸡杂草）。为了将它与其他的鸡杂草分开，人们通常叫它 common chickweed (普通鸡杂草)。在BC 省还有两种卷耳属的野菜也叫“chickweed”: mouse ear chickweed （鼠耳鸡杂草，学名Cerastium vulgatum ，野卷耳）和 field chickweed (田间鸡杂草，学名Cerastium arvense 卷耳)。

卷耳与繁缕同属于石竹科，两者的花朵相似，主要区别在于繁缕的叶子是无毛的，茎部的细毛沿着一侧有序排列，而卷耳的叶子和茎有很多细毛，叶子无叶柄。卷耳也是一道美味野菜，生食的味道比较怪，必须煮熟了吃。Field chickweed (Cerastium arvense)即《诗经》中的“卷耳”。

不过卷耳在温哥华户外并不常见，繁缕则多如满天繁星。它朴素耐看，代表简单而纯粹的爱情，偏偏多情的人儿对着这株平凡又沉默不语的小草莫名感动。他们心头绕来绕去解不开的情愫，如繁缕的枝蔓在岁月的流转中盘根错节。情深缘浅的故事太多，携一缕相思入砚， 便可以点墨成殇。相思欲寄无从寄的时候，干脆画个圈儿替。“话在圈儿外，心在圈儿里。我密密加圈，你须密密知浓意。单圈儿是我，双圈儿是你。整圈儿是团圆，破圈儿是別离。还有那数不尽的相思，把一路的圈兒圈到底”。

为了她，你开了一世的星星点点的白花，旖旎了岁月，她却闻不到香。

其实生活哪有那么复杂呢？有些人只是生命的过客，而草木却可以陪你山山水水一程又一程。春风再次拂来时，带上你的小篮，走到草地里，不必使多大的劲，把蒲公英，野荠菜，堇菜，英国雏菊和繁缕一起装进篮子带回家做野菜，为家人安排一段慵懒又温馨的晚餐时间。

春天的繁缕无处不在温馨怡人，你不会因为见不到它而心碎哀愁。它是你凡俗世界的淡淡的缘，一些些感动，一点点温暖，氤氲在夜雨过后略显薄凉的清晨中。

读懂了繁缕，我是不是也可以做一个博爱的诗人了呢？

 

[雪中梅]

写的很有哲理，欣赏了，平安是福。