一年又一年

前几天应邀参加春节晚宴。这家的春节家宴已经举办25年了，我们也参加了15次了。每次主人都准备很多食材，现做现吃，也有从餐馆买的做好的几个菜，加上客人带来的菜肴，最后的甜点，每次至少十多道菜。每道菜上桌中间，宾主亲切交谈，讲笑话，唱歌，读孔，孟，老子，荀子，孙子等古人的名人名句。吃完最后的甜点，一般都是第二天凌晨了。

1. 餐桌摆好了

2. 大红邀请

3. 正儿八经的菜单

4. 开胃菜“四季“： 春：炝黄瓜，夏：炸豆腐， 秋：卤花生， 冬：酸辣白萝卜

 

 

 

5. 鲍鱼蟹肉汤--前些年这道汤据女主人说是沙鱼翅做的。后来基于保护频临灭绝的动物理念改为螃蟹鲍鱼汤。--汤一如既往地鲜。当年的鱼翅汤没吃出鱼翅有什么特殊味道，吃到嘴里感觉像细粉丝

 

6. 广式烤鸭

 

7.炒素菜，有香菇，冬笋，豆干，韭黄

 

8.日式炸大虾--外焦里嫩非常好吃

 

9.发菜芥菜--发菜跟发财同音

 

10.印度风味MAKHANI CHICKEN

 

11.炒豆苗

 

12.马来风味蒜香清蒸海鲈鱼

 

13.马来风味鸡

 

14.清炒芥兰

 

15.印尼苏门答腊风味牛肉RENDANG

 

16.炒年糕--取年年高的谐音--这个我做的，非常受欢迎。原来我不爱吃年糕，也没炒过，十几年来不断研究改进，居然成了我的保留节目拿手菜了

后面还有饺子，甜点都没拍照。 饺子是端上来就被一抢而空，没来得及照。

吃完甜点已是第二天凌晨两点了，人困马乏，赶紧往家跑。年年如此，累是累，倒也挺欢乐的。