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都说温哥华中餐好,看看吃了啥

(2019-05-04 08:47:25) 下一个

很多年前,温哥华的一位朋友就说,洛杉矶的中餐水平比温哥华的差,对此,LG一直不以为然,始终耿耿于怀。

在我们这次的温哥华赏樱之旅(详情请见“温哥华赏樱尽情游系列”)即将启程时,LG的外甥给他发了一则有关2019年温哥华中国食肆大奖(Annual Chinese Restaurant Awards)的评选结果的消息。

到达温哥华后,LG对各个餐馆的获奖菜品做了一番研究,决定按图索骥逐一光顾这些餐馆,亲身体验一下温哥华的美食。

温哥华中国食肆大奖的奖项分为Ocean Wise 海洋智者可持续海鲜大奖和亚省菜籽油商会《食评人大奖 首本名菜》。我们先后光顾了获奖的六家餐馆,其中一家为可持续海鲜大奖,其余的都是食评人大奖 首本名菜。这里列的是我们光顾的先后次序,无关我们的好恶程度。

1.

最早光顾的店家为Western Lake Chinese Seafood Restaurant 西湖海鲜酒家,地址:4989 Victoria Drive, Vancouver

获奖菜品:盐焗走地鸡(Roasted Salt Free Range Chicken),点了半只。

除了盐焗走地鸡,还要了海蜇熏蹄。

我们是中午到的,正逢茶市时间。

就点一个算是茶点的虾米葱花肠粉当作饭食。

三样东西吃的一点不剩,盐焗走地鸡味道不错。

2.

同一天的晚餐光顾的是Fortune Terrace Chinese Cuisine 福满楼,地址: #130-6200 River Road, Richmond。到了餐馆附近才发现环境很熟悉,原来到达温哥华的当天晚上我们就光顾了与它相邻的大统华超市。

获奖菜品:炭烧澳门腩仔肉(Crispy Roast Pork Belly)。

另点了一个家乡煎酿凉瓜。

因为当天赶着拍日落,是外卖回家吃的。当时只有六点钟左右,店里顾客很少。

炭烧澳门腩仔肉确实不错,家乡煎酿凉瓜也很好,真材实料,虾肉很有嚼劲。

3.

店家为Li’s China Grill 烤之味,地址:#4-3377 Kingsway, Vancouver

获奖菜品:香辣烤石斑(Grilled Rockfish with Chinese Spice)。

除主菜香辣烤石斑外,还要了两个烤生蚝。

以及牛肉串和羊肉串各两串,本来点烤串每种至少要五串的,服务员小姐格外开恩,准许我们少点一些。

店面不大,和另外一家门口紧邻,我们差点就入错门。店内布置的挺整齐,年轻的服务员都很礼貌和热情。只是只收现金,最后加币和美金各付部分才出得了门。

特别要的小辣香辣烤石斑还是把LG辣的直喝冰水,不过也连呼过瘾。三磅多的石斑吃剩一半,LG加了大白菜,变成我们另一顿饭的主菜。

4.

店家为Happy Valley Seafood Restaurant 名阁海鲜酒家,地址:3432 Lougheed Highway, Vancouver

获奖菜品:甜酸山楂骨(Braised Spareribs with Cranberry)。

这天中午从高贵林回来,可能是下大雨的缘故,即使是星期六一点多钟的时候,我们也轻松就得到座位。

另点了黑松露野菌炒带子。

还有叉烧包和斋肠粉。

主要是为了捧场获奖菜品,平时我们肯定不会点甜酸山楂骨这样的菜色,我觉得黑松露野菌炒带子的腥味也稍过重些。

5.

店家为Chef Tony Seafood Restaurant 颐东大酒楼,地址:#101–4600 No. 3 Road, Richmond

获奖菜品:卑斯象拔蚌二食: 青芥末蒸象拔柳 黑松露象拔蚌炒蛋(BC Geoduck Duo: Steamed Fillets with Wasabi, and Stir Fry with Eggs & Black Truffle)

当我们晚上近九点钟到达餐馆时,已经没有什么顾客。

LG向侍者问起获奖菜品卑斯象拔蚌二食的情况时,改变主意了。这道菜按象拔蚌重量每磅69加刀,这晚的象拔蚌每只都在近4磅以上,所以光这道菜就要近300百大元。银囊羞涩啊,LG只好抹抹鼻子,深咽一口口水,和获奖菜品擦身而过。

最后他点了梅子烧鸭和黑蒜虾球带子,两个菜都不错。

6.

店家为Vitality Steam Seafood Restaurant 元气海鲜蒸锅料理,地址:#140-8500 Alexandra Road, Richmond

Ocean Wise 海洋智者可持续海鲜大奖获得者。

这天中午本来先到The Fish Man 渔人,地址:#1170-8391 Alexandra Road, Richmond

渔人的获奖菜品:辣炒蚬(Stir Fry Spicy Clams)

当兴匆匆要推门而入时,猛然发现它家门口挂着只收现金的牌子,马上倒退几步,LG仔细数了一下钱包里的美钞和加币,估计吃顿午饭还是够的,就壮着胆大步往前走,这才发现人家铁将军把门,只开晚市。

后来发现这排的餐馆,除了一家日本料理店开门营业外,其他的也都只开晚市。本来打算干脆就进日本料理店找点东西填肚算了,谁知道它生意好的不得了,居然没有位置。

我们就来到附近的元气海鲜蒸锅料理,照LG的计划,这家店要晚些时候才光顾的。

店里的装潢布置看起来很新,顾客很少,后来小姐告诉我们说,他们去年底才开张,平时午市的客人不多,晚餐则基本客满,很多时候还需要预订。

漂亮的台湾妹妹向我们推荐这份198元的套餐,我注意到LG看到价钱后,迟疑了一下,知道他肯定又心疼荷包。为了让他不必为点菜而费神,而且嗜好海鲜的他可以大饱口福,我果断地做主张点了这份套餐。

我自己调配酱料。

漂亮的台湾妹妹为我们调配饮料。

日式海鲜沙拉。

主菜。

第一次尝试这样的吃法,所有的操作都是由漂亮的台湾妹妹来实现,我们就在旁边观察,只见她把生米和新鲜鲍鱼放进锅里,好像还加了一点水,在锅上放上蒸屉后,把各种虾,蚬类以及生蚝还有雪蟹先后摆放在蒸屉,然后盖上锅盖,就可以开火蒸了。

当时LG还疑惑这得多久才能吃啊?漂亮的台湾妹妹回答说,很快,几分钟就好。果然很快整个锅盖就充满了蒸汽,几分钟后,她来将锅盖打开,我们就正式开吃。当时没有拍到雪蟹蒸熟后的情景,平时雪蟹腿没少吃,新鲜整只的雪蟹却是头回吃,味道很鲜美。

主食是漂亮的龙虾炒饭。

最后是锅里蒸煮好的鲜鲍鱼粥,除了鲍鱼的鲜味外,还吸收了蒸海鲜时流下来的汁,那味道没有最鲜,只有更鲜!

先后总共光顾了六家获奖餐馆,我们评选的前三名依次为元气海鲜蒸锅料理,香辣烤石斑以及盐焗走地鸡。

在温哥华中餐馆吃的最后一顿饭,是慧姐和大哥回到温哥华后,请我们在以烹制皇帝蟹驰名的粤菜馆新瑞华海鲜酒家(Sun Sui Wah Seafood Restaurant,3888 Main St, Vancouver, BC V5V 3N9, Canada )吃的阿拉斯加皇帝蟹大餐。周四的晚上,顾客不多。

主角皇帝蟹一蟹三吃,蟹腿蒜茸蒸,蟹身椒盐以及蟹盖瑶柱蛋白炒饭。

象拔蚌二食,象拔蚌身白灼,象拔蚌头煮汤。

红烧乳鸽皇。

古法盐焗鸡。

椒盐虾。

凉拌海蜇。

蒜茸豆苗。

杂菌炒甜豆。

我坦白,这个卖相欠佳的虎皮尖椒是我点的。

甜点是西米焗布甸,非常好吃,可惜再没有空间,无法多吃。

温哥华美食获奖菜品以及餐馆,包括了除粤菜之外的其他菜系。因为LG偏好粤菜,所以其他菜系在他的优先次序中处于比较后的位置,最后因为时间的关系就没有光顾。

因为要品尝温哥华美食获奖菜品,所以我们只是光顾了获奖餐馆。诚如网友所建议的,我们应该体验一下温哥华的大排档美食。这确实是挺遗憾的,以前我们来温哥华很多时候都是光顾列治文的小吃店,LG更是对十几年前在列治文的大排档所吃的第一顿饭记忆犹新。下次等我们有机会再来,一定好好体验一下温哥华的大排档美食。

谢谢大家!

 

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阅读 ()评论 (20)
评论
source4book.com 回复 悄悄话 回复 'strad' 的评论 : 主要是我们偏好粤菜。
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '文学社的文学生' 的评论 : 确实不错。
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '湘女潇潇' 的评论 : 这次我们去了不少地方,以后你们谈及温哥华的地方,我就大概有个概念了。
source4book.com 回复 悄悄话 回复 'oldpp' 的评论 : 没错。
strad 回复 悄悄话 真好,看得好馋!不过除了香辣鱼,大部分主打的还是广式。
文学社的文学生 回复 悄悄话 看起来超好吃啊
湘女潇潇 回复 悄悄话 书班到访,有失远迎!刚想推荐“新瑞华”,原来最好的放在了最后!:D 祝温哥华旅游平安快乐,大饱眼福与口福!
oldpp 回复 悄悄话 当然是加元,咋会扯上人民币?
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 : 不知道为什么会confused。加拿大的餐馆的价钱肯定是加元啊,何况我并没有提到人民币啊。
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 是的,都挺好的。
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '通州河' 的评论 : 我们确实看到不少留学生。
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '心已远' 的评论 : 两个地方的都不错。
笑薇. 回复 悄悄话 198 加元??如果是人民币,加国怎么会收人民币?very confused。
无法弄 回复 悄悄话 都是好吃的
通州河 回复 悄悄话 就只觉得卖相欠佳的虎皮尖椒好吃。
虽然住在温哥华,很多餐厅没去过。福满楼到时去过,有点贵。其他地方没发言权。很多餐厅以留学生为主,去过几个地方后,有一种I don’t belong to here的感觉,的确那是属于留学生的地方。
心已远 回复 悄悄话 到最后也没说是温哥华中餐好吃还是洛杉矶好吃
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '唐西' 的评论 : 不全是。
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '海儿' 的评论 : 完全同意你的意见。其实我们也觉得挺遗憾的,以后有机会再去的话,就专找大排档。
唐西 回复 悄悄话 多是粤菜吧。
海儿 回复 悄悄话 你评的前三家,作为温哥华人,俺也是经常去棒场的。西湖饭店,因为生意好,故食材很新鲜的。烤之味也不错,客人以小留居多。书班如下次再来温村的话,请去各大排档试试,如丽晶广场等,不一样的风格。
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