白斩鸡

今天和LG到以前住的地方办事，将要回家时，LG提议到那家专卖鲜活鸡鸭的鸡鸭栏买只鸡。我们家的大爷和小姐的嘴都很刁，所以从不在超市买鸡的，这家的三黄土鸡例外。

他俩喜欢吃酱油鸡，我更喜欢白斩鸡。

做法：半锅水烧开后，将洗干净的鸡放入锅中，煮至七，八分钟后，将鸡翻个再煮七，八分钟，就可捞起。

斩件装盘。

想起来了，有人说咱这个盘子不好看，那咱就换一个。

今晚的蘸料是酱油加大蒜。热油锅爆香大蒜，倒入生抽，加少许水和糖，煮开就可装起。

煮鸡的水加上鸡爪，鸡脖，以及红枣，冬菇一起煮半个小时以上就是一锅好喝的汤。

 

谢谢大家!

 

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