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老姜 浓味姜葱排骨 菜园子工程

(2018-01-22 13:39:40) 下一个

吃日本寿司时总喜欢吃里面的谈红色的嫩姜,听说姜可以种,于是就拿出几块买来的姜种桶里了,2017年全是实践的一年,所以照片拍的勤,以便自己总结经验,老姜种下后很久才出芽,有的干脆烂了,结果种下去多少结出来也差不多这点,也不怎么嫩,还是老的,没有什么丰收,也许选的姜不对,种时的季节也不好?请点击看【视频】日记。



去一家餐馆吃饭,总会点这家的葱姜排骨,老板看见我们就知道我们要点这道菜,但后来这道菜的味道不对了,可能厨师换人了。于是就想自己能不能做出同样的味来,反复试,味都不对,葱姜葱姜不仅仅是菜里有葱姜料,葱姜味要完全进入排骨,把排骨的鲜味提出来才行,试了十几次终于成功了。出锅后整盘菜一会就被扫光。好吃级了!

葱自家种的,姜也用了些自己种的,请点击看详细【视频】



2017年真是个忙忙碌碌的一年,这个变草地为菜园子我重新改进了下,加了些内容,这些【视频】都是记录,以后看看很有意思的。点击【视频】。

正是因为有了这个菜园子,2017年勤拍照勤记录,学到了不少,以后会了可能很多就不会再这么追踪拍了。

姜种是不是没选好


一桶里就这么点


味道非常浓郁的姜葱排骨


2017年的菜园子都是胡乱种的,有的大丰收,有的不好,记了一年,学了一年。

 

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阅读 ()评论 (6)
评论
jmzjmz 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
那可能就是我这儿还不够热,反正明年不打算种了。
闲闲客 回复 悄悄话 菜很漂亮!姜在热的地方长得好。
jmzjmz 回复 悄悄话 回复 '微波仙子' 的评论 :

谢谢鼓励,种菜刚学,不过还是很认真的记录并学习。
jmzjmz 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :

我也有同样的经历,在Amazon买种子,说是长缸豆,种出来的是很短的那种,也很纳闷。
无法弄 回复 悄悄话 我买了香菜种子,种出来不是香菜,不知道是什么
微波仙子 回复 悄悄话 能干人,又会种菜,又会做菜
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