私房里做花生酱的帖子不少，我也来说说我的做法。 我没有高端的机器，都是普及型的家用机。曾经用过打咖啡豆的粉碎机，打碎的花生全都粘在容器的四壁上，需要多次打开机器把壁上的花生刮下来才可以接着打，最后可以成酱，就是麻烦。后来有了食品机，花生酱做起来就方便多了。食品机的好处就是，东西不会都粘在壁上，这大概跟刀具的形状有关。 关于做花生[阅读全文]
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(2014-06-12 21:26:10)
私房里做花生酱的帖子不少，我也来说说我的做法。 我没有高端的机器，都是普及型的家用机。曾经用过打咖啡豆的粉碎机，打碎的花生全都粘在容器的四壁上，需要多次打开机器把壁上的花生刮下来才可以接着打，最后可以成酱，就是麻烦。后来有了食品机，花生酱做起来就方便多了。食品机的好处就是，东西不会都粘在壁上，这大概跟刀具的形状有关。 关于做花生[阅读全文]
(2014-04-15 21:32:04)
我对家里的大男人说，布丁就是甜的鸡蛋羹。于是，饭后甜点他也会吃个布丁。 家里的小男人对我做的鸡蛋羹充满了狐疑，我给他解释，鸡蛋羹就是不甜的布丁，顺利哄他吃下鸡蛋羹。 布丁做法很多，多是要用烤箱。怕麻烦的可以试一试这个用平底锅的做法。 非原创，参考了很多方子，不断改进，总算固定在这个方法，简单零失败！ 注：大勺为15ml，简称大 焦糖[阅读全文]
(2014-04-02 22:56:28)
以前只知道黑芝麻是个好东西，可以乌发。百度了一下才知道还可以补钙和降血压。
这款黑芝麻饼干已经做了好几年了。
刚开始是在超市看到了一公斤装的黑芝麻，出乎意料的便宜，贪便宜拿回了家，一直放到快过期也没有吃掉多少，这才着了急。
最后，发现了这个可以大量消费黑芝麻的方子（鱼宝的厨房－黑芝麻饼干http://blog.ifeng.com/article/1322454-1.html?time=12104[阅读全文]
