2016 (147)
2017 (64)
2019 (57)
2020 (74)
2021 (66)
2022 (38)
平日里不太做西餐。一则很少吃大块肉，二则也不太喜欢黄油、奶酪等热量较高调味品。
但是，海鲜类西餐我还是蛮喜欢的，比如鱼、虾、贝类等。日本海产品又丰富，时不时可以做一两道。
昨天在网上偶尔看到一篇博文，讲述西班牙旅游时吃过的食品。其中一款蒜蓉煎大虾勾起了我的兴致，很简单健康的做法，笔主对其赞赏有加，称如何如何美味。超市里有的是大虾卖，何不买来一试？
这虾也够大的，一只有近二十厘米长，分量足足的。
用白葡萄酒烹制的，用红酒颜色会更鲜亮。
做法：虾洗净沥干水分，表面撒一层盐和胡椒粉。平底锅里放两勺橄榄油，放入大虾和蒜蓉，煎至大虾两面变色后倒入白葡萄酒焖熟。胡椒和蒜香加上大虾的鲜香，三香诱惑。（虾皮也酥脆）
一提起日本料理，首先想到的是寿司、生鱼片等代表性食物。其实日本料理里也有炒菜，特别是家庭料理，炒菜也是很重要的一部分。
下面这道菜的细条是什么？面条？No，是萝卜丝干！
原料有水发萝卜丝干、煎豆腐（我买的成品，也可用白豆腐自己煎）、肉片、胡萝卜和真姬菇。
调料有味增、料酒、味琳、豆瓣酱、酱油，也可以说是中日结合。
做法：先将肉片炒至变色，然后放入其他原料炒熟，再倒进所有调料炒匀入味即可。此道菜内容丰富，味增与豆瓣酱相得益彰，风味独特，极具魅力。
压轴的自然是中餐。
上大学之前面食吃的很少，一般也就是包子、馒头、面条等大众食品。到了北京后琳琅满目的面食一下就把我吸引并很快就喜欢上了。每天换着花样吃豆沙包、烙饼、肉卷什么的，以至于校友们都怀疑我是否南方人。最爱吃的就是猪肉大葱馅饼，学校食堂两毛钱一块，都吃上瘾了，至今念念不忘。在这里一切都得自力更生，虽然没有食堂师傅的手艺，自我感觉也不错，蛮香的嘛。
第三次贴波黑战争
今天是改进版，加了白芝麻，更添香几许。
中西日合璧，和和美美吃一顿。
大虾剔除虾线可以用牙签。就是把弯下虾头和虾身分节处，用牙签一挑就能把虾线除掉。
日本卖的大虾好像都经过了处理，没觉得头部有什么脏物，可以整只烧。
请问你怎样清理大虾？我每次清理大虾后都不得不去了虾头，因为虾头里很多不明物，还有肠线要剔除呀，这个问题困扰我很久了：）所以，我从没烧过整虾。
谢谢！
也祝梅子姐元宵快乐！
祝美眉才女元宵节快乐幸福！
谢石姐姐谬赞！元宵节快乐！
开心快乐！
我只有面壁....
问好小小，周末愉快！
赞默默的好手艺，周末快乐!
婉妮和我一样，喜欢素雅淡静之物。我也喜欢这个兰花盘，还想再买两个大点的。
周末愉快！
东东周末愉快！
不急不急，这些就放这了，慢慢消化。对了，我要把鹌鹑蛋的做法贴上去。
周末愉快！
上菜太快了，来不及消化学习了。知道我即笨又懒，还上那么快？？小坏坏！
昨天才买了鹌鹑蛋，还没做呢！
坐沙发，吃大虾。
爱上黄油蒜蓉煎虾是在嘎纳，发高烧，吃不得生海鲜，点了一盘黄油蒜蓉煎虾，那份甜鲜，以后遍尝不到，直到前年，在里斯本。