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用筷子的人不仅手巧,而且聪明

(2018-12-21 12:06:06) 下一个

筷子是中国人的主要工具,也是中国饮食文化的一大特色。小筷子蕴含大智慧。

世界上使用筷子的国家真不多,也就是中国,韩国,日本,朝鲜,马来西亚等国家。

有一个外国小哥使用筷子的视频,也让很多中国网友着急啊!

一双筷子,难倒英雄好汉!所以,会使用筷子真不简单哦!

 

关于筷子的起源,有很多的传说,其中一个是说:大禹为治水患,每天都特别的忙碌辛苦。有一次,大禹在野外煮肉吃,陶锅里的肉很烫手,他不想浪费时间,便砍下两根树枝,把肉夹出来吃。久而久之,大禹练成了用树枝夹取食物的本领,他的部下见他这样吃饭,既不烫手,也不会把双手弄脏,於是纷纷仿效,这样就产生了用筷子吃饭的习俗。

使用筷子是一种复杂、精细的动作,涉及肩部、手臂、手腕、手掌、手指及手背等30多个大小关节和50多条肌肉的协调运动,与脑神经活动也十分密切。手的动作越多越精细,手脑之间的往返传递信息就越频繁,越能激发脑神经中枢的发育。

人的所有的动作都是由运动大脑皮质所控制的,而人的手部动作之所以有别于其他低等动作,就在于人的大脑皮质的发达及手部动作的控制。如果细看运动大脑皮质示意图,我们会惊奇的发现:在我们身体占绝大部分的躯干、四肢,反映到大脑皮质上,仅占了很小部分,而手指的控制却占了很大部分。

著名教育学家苏霍姆林斯基曾说:“儿童的智慧在手指头上。”他证实,手指活动能刺激大脑皮质运动区,促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃,进一步增强大脑的思维能力。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出,要培养聪明伶俐、才智过人的儿童,就必须让他们锻炼手指的活动能力。而筷子是锻炼孩子手指活动能力的最佳工具。

曾有学者调查过50个不同层次家庭72名子女,让家长们回忆其子女用筷子进餐开始时间的早晚。统计发现,使用筷子进餐时间越早的孩子,其智商和动手能力均优于其他的孩子。那么,孩子应该从几岁开始学习使用筷子呢?

对于孩子来说,婴幼儿时期是大脑发育最快的时期,皮质细胞在3岁时已基本分化完成,所以3岁之前是儿童智力发育的关键时期,当然,也是孩子学会使用筷子进餐的最佳时期。那么,让孩子用筷子吃饭有哪些好处呢?

 

1、强化手部动作的精细度和协调性

 

日本科学研究专家表示,筷子是一种复杂、精细的运动,可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多个大小关节50多条肌肉。对于孩子来说,一日三餐用筷子吃饭,不仅可以锻炼手指的灵活性,同时也可以强化手部动作的精细度和协调性。

2、促进视觉发育,预防斜视和弱视

 

在使用筷子夹食物之前,离不开眼睛的视觉定位,即两眼注视同一目标,再将它们分别所得的物像融合成一个完整的像。这一过程看似简单,但需要两眼外肌的平衡协调,视网膜黄斑中心凹有共同的视觉方向,以及大脑皮层中枢对成像的完善的融合机制!因此,经常使用筷子能促进视觉的发育,对于预防斜视和弱视都是大有帮助的!

 

3、健脑益智

 

科学家研究证实,人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积最广泛,大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍,可见手和大脑有千丝万缕的联系。孩子用筷子吃饭可以让手部功能得到充分锻炼,而手部功能的不断进步和完善有助于大脑的发育,进一步增强大脑的思维能力,从而达到健脑益智的作用。

 

孩子用筷子进餐有着众多好处,但是仍有大部分家庭迟迟不让孩子用筷子进餐,尤其是孩子交给老人带的家庭,孩子要不使用勺子吃饭,要不就是依靠家长喂食。在很多家长看来,让孩子自己用筷子吃饭的话,一来,吃饭比较慢,而且很多孩子不好好吃饭,这样容易吃不饱;二来,孩子会弄得满地都是饭菜,收拾起来比较麻烦。

 

其实,没有哪个孩子是天生就会使用筷子的。会用筷子的孩子都有过将饭菜撒的到处都是的经历,这是不可避免的,家长唯有多点耐心,多点鼓励,帮助孩子尽早尽快的学会使用筷子。

一般孩子到了2-3岁,就喜欢模仿大人用筷子吃饭,有拿筷子的要求,这时父母就应当因势利导,让他们学习用筷子进餐。对初学用筷的小孩来说,家长可以考虑给孩子买学习筷,以帮助他们更好更快地学会使用筷子。另外,初学时,先让小孩夹一些较大的、容易夹起的食物,即使半途掉下来,家长也不应责怪他们,一定要点耐心,多点鼓励。

 

孩子若能早点学会使用筷子吃饭,不仅无形之中锻炼了大脑,同时,也能尽早的到达生活自理,家长也能省点事。再有,让孩子早点学会使用筷子吃饭,也是为进入幼儿园做准备,毕竟幼儿园没有人会给你家孩子喂饭的。

可以陪保宝宝一起玩用筷子夹石块的游戏,或者是花生米豆子等,提升宝宝对筷子的兴趣。

 

宝宝使用筷子注意事项

1:不要让宝宝拿着筷子走路,以免摔倒戳到自己

2:最好使用木质,竹制筷子

3:在有家长监护的情况下使用筷子

4:三天一次消毒,半年更换一次筷子

5:给宝宝准备长短粗细合适的筷子

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阅读 ()评论 (2)
评论
路边群众 回复 悄悄话 用刀叉的喜欢打战, 用手抓饭的不知道咋样
路边群众 回复 悄悄话 说老中小聪明多些, 心眼也多, 估计筷子也有贡献, 夹菜, 挑菜, 乱夹, 什么好吃夹什么, 刀叉, 就那么一块, 就切罗
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