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南瓜灯用过了怎么办--做营养又好吃的南瓜大发糕

(2015-10-24 10:36:51) 下一个

1.南瓜去皮切成薄片上锅蒸烂

 

 

蒸2.蒸熟的南瓜加糖碾成泥

 

 

南3.瓜泥稍凉后加酵母,面粉,葡萄干。

 

 

4.加水,边加边用筷子搅拌面糊,水量看面糊状态而定,因为每个南瓜的含水度不一样。

 

 

面糊要这个状态,发糕的蓬发度才好,太稀太稠都是不行的。

 

 

5.磨具铺好油纸或笼屉布(我的是八寸方烤盘,只要可以上锅蒸的容器什么都可以)手蘸水抹平面进行发酵至两倍大。

 

 

6.发酵好摆上红枣冷水上锅,水开后蒸35分钟左右,关火焖5分钟。

 

 

7.出锅了

 

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