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花色包子

(2017-06-04 02:03:15) 下一个
     学习制作酥皮点心近10次,家里的领导们抗议了:别再做了,要做也等到中秋的时候吧。御用小白鼠们都不捧场,我也只能作罢。调制好的内陷如何处理呢?领导是不会过问的,我一拍脑门,用制作彩色酥皮的方法做包子,应该是个不错的主意吧。
 
四色包子合影


紫薯泥和南瓜泥
 

 
南瓜做的面皮,内陷搭配的是黑豆薏米蓉。花色包子不能完全按照酥皮的做法擀皮,原色和彩色面团分别揪成小剂子,擀成牛舌状再重合在一起卷成小卷后一分为二,再擀皮包馅即可。
   
抹茶冰肉包(冰肉是为制作广州鸡仔饼备的材料)

漂亮的橙色面皮包的是香辣椒盐芝麻花生馅,味道很不错。

 
紫薯面皮的内陷配的是芋蓉

大合影,从上到下依次是:南瓜黑豆薏米包、紫薯芋蓉包、香辣椒盐芝麻花生包、抹茶冰肉包。


制作时间大约是五月下旬,一直瞎忙到这个周末才匆匆完成这个简贴,过于简单,羞于放进私房小菜,留在自家小园歇菜吧。悄悄地说一句:家里嗜肉的“小白鼠们”同样不捧场,此包子不是肉包子呀!

 
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阅读 ()评论 (14)
评论
冷溪 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :

谢谢松姐!可惜他们审美疲劳,不珍惜了。

祝松姐晚安!
冷溪 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :

谢谢姐姐!一直没空上来,回复迟了,抱歉哦!“外貌协会”的,不忘初心,始终追求美!

祝姐姐周末愉快!
南山松 回复 悄悄话 好漂亮!冷溪这么能干,家人太有口福了:)
婉妮 回复 悄悄话 冷溪的美食都是颜值很高,看着就喜欢。做得漂亮!
冷溪 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

谢谢熊熊!保持童心、追求美哈!

祝好!
polebear 回复 悄悄话 创意十足,太勤快了,赞赞赞!
冷溪 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

谢谢菲儿的鼓励!向你学习哦!不过有点难度!

祝好!

冷溪 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮妈的鼓励哦!你是高手,有你们的无私分享,我们才有机会学习、提高,感恩!
冷溪 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

谢谢小C留言鼓励!全部取自天然食材,不敢用色素。

祝好!
冷溪 回复 悄悄话 回复 'coppertown' 的评论 :

早安!同安君!包子还不错,我有几个朋友喜欢吃我做的食物,开玩笑说要申请做小白鼠。你很有爱心哦!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : +1貌美如花!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 只能用惊艳形容了。好创意,美色彩。赞赞赞。
cxyz 回复 悄悄话 这色彩太漂亮了
coppertown 回复 悄悄话 呵呵,好看一定也好吃。
以前我也是这样做lab 的, 不过我的小白鼠都是办公室的同事。
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