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榨菜肉丝面

(2019-07-19 16:36:55) 下一个

大林洞中国街买的四川榨菜

材料 - 榨菜,肉丝,青椒,辣椒,虾米,刀豆,洋葱,宽面。调味料 - 甜面酱,豆瓣酱,生抽,糖,料酒,高汤。

宽面烫熟捞起沥干,置碗里。3-4大匙油烧热,爆香虾米/肉丝,加入榨菜/青椒/辣椒/刀豆/洋葱/甜面酱/豆瓣酱/料酒拌炒,注入几大匙高汤,加生抽/糖,用太白粉水勾薄芡即可。

鲜咸香辣,十分开胃。

 

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