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韩式腌海蛎螺

(2019-05-15 16:46:27) 下一个

海螺川烫后剔肉洗净

1. 腌海蛎螺

一杯昆布酱油/一杯清水/一大匙烧酒/一大匙鱼露/一大匙糖 - 烧开后熄火,凉却后放进洋葱/辣椒/姜/蒜/柠檬。。。

海蛎螺切厚片,放进酱料里腌2-3天。

很好的下酒菜

剩下的酱汁材料还可以用来炒粉丝

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评论
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 喜欢这种吃法
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 鸭哥做的也是熟的啊
茵茵梦湖 回复 悄悄话 这种吃法不错,颜色也清亮,只是我们这里卖的都是煮熟的。
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