春笋菜式 - 河粉/清汤

鸡胸肉切丝，鲍鱼切片，春笋切片，鲜香菇，蘑菇，伞菇，青江菜，姜片，河粉（烫软）鸡汤，料酒，盐。

鸡骨架加姜片/料酒熬成鸡汤，去除渣物备用。鸡汤烧开，放进所有材料烫熟，加盐调味即可。清甜鲜美的一道面食，用其他面条也行。

另一半鸡汤和材料不加面条可做一道鲜美的汤。

鸡汤烧开后放进所有材料烧煮25分钟，加盐调味即可。