正文

卤猪蹄/蹄筋

(2018-10-10 16:14:32) 下一个

一锅清水,放进一个卤包,姜/八角/五香粉/料酒,烧煮10分钟后放进猪蹄/蹄筋煮约60分钟,加入适量生抽/老抽/冰糖,继续烧煮至用筷子可以轻易插入即可。捞出猪蹄/蹄筋,放进鹌鹑蛋/栗子/豆腐泡卤15分钟。猪蹄做一道家乡风味的猪脚面线,蹄筋用来做一道蹄筋焖萝卜。

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.