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海螺

(2018-07-20 14:23:43) 下一个

这里新鲜海螺很多,清炒,酱爆,白灼,串烧都是不错的做法,很适合当按酒。。。

韭菜/蒜片/辣椒

用辣椒酱/料酒快速拌炒。。。

起锅前加韭菜

罐头海螺虽然缺少原有的鲜味,但口感却和罐头鲍鱼一样

加沙茶酱和辣椒酱爆炒

绝佳下酒菜

酒后来碗海螺蘑菇浓汤

 

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阅读 ()评论 (2)
评论
waterfowl 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 因该是过火了,但冰冻过的海螺也会很老, 嚼不动。
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 经常吃到过硬的海螺肉,是不是炒的时间过长了?
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