2013 (5)
2024 (2)
流火七月，赤日炎炎。渡口公园，乡音喧喧。烟火轻轻，美食满满。乐声扬扬，舞姿翩翩。广播体操，人人皆参。足球排球，男女混编，此项改革，必当惊今日世界之体坛。旁观者好奇，“百余人在此何乐而为？” 答曰：“华盛顿中国知青协会BBQ也。 ”
2014年7月26日，知青协会举办夏日烧烤，作者好玩，仿舌尖体，作《舌尖上的知青》二篇，FUN倒众人。为扩大影响，助人为乐，特献于此。
老马馒头篇
馒头，这个中国汉族的传统面食，相传由三国时期诸葛亮发明，1800多年来一直以其简单的做法，独特的味道，慰藉着中国人的生活和胃口。
华盛顿知青协会里馒头手很多，但知青老干部老马的馒头手艺格外有名，开宗明义的说，因为它是来之马大嫂的故乡，河南省漯河市什么什么农场。在老马眼里，馒头不仅承载着家和记忆的味道，更具有老骥伏枥，志在千里的营养。
昨日夜，有志于焕发青春的老马整宿没有合眼，面粉经过水与牛手的激荡变成面团，在发酵粉的精心调和下，柔中带韧的面团幻化出千万个气孔，剧烈地膨胀，膨胀，再膨胀。终于，经过火与水的交战，热和冷的碰撞，面团得到升华，成全了一屉又一屉的馒头，它们，白白的、胖胖的、气派地、庄重地、走出了桑拿蒸锅浴场。
最后一屉馒头蒸完，老马解开围群，拿起一个最小的馒头狠狠地啃了一口。站在洗水池前，看着窗外即将发白的天空，就着一瓶2两装的二锅头，在昏昏欲睡的幻觉中享受这独特的美食，同时思考着镘头的数量够不够。他坚信，这些镘头一定会被恶狼般的知青们抢光。
麻辣凉面篇
麻辣凉面是四川的一种传统美食。其麻辣鲜香的特点，尤其适合夏季食用。在饱腹的基础上，还具有消暑开胃的功能。四川地处盆地，湿气较重，常吃麻辣食品，有助于祛除人体内湿气。在美国，麻辣凉面，还具有解除乡愁的重要作用。所以，华盛顿知青协会的爬梯，不能没有它。
协会里的川籍知青不少，今天一大早，他们中的许多人就开始准备了。首先要准备麻辣调味料，小锅里加芝麻油，放进辣椒粉、花椒末、酱油、盐、葱、姜、蒜等。随着温度的升高，锅底的热油与这些佐料激烈地碰撞，演奏着美妙的刺激的交响。这里有赤橙红黄青兰紫对人们视觉的冲击，有浓厚的油香与呛人的麻辣在鼻腔里的反复回荡。多种矛盾在这个小小的锅里被坚定地慢慢地和谐着……
接着开始下锅煮面，这看起来是一个简单的活儿，但要让面煮得筋道就不容易了。沸水中软软的面条，9成熟的时候才是正好。待把刚煮好的面条捞上来，电风扇以最大气最透彻的方式，与热情洋溢的面条交流，这是达悟食物与夏季的约定。
最后，拌上炒好的调味料和黄瓜丝，一盆地道的四川凉面就制作好了。好吃的四川人知道，即使同是家乡人，一家也有一家的味道。但凭借对美食本能的直觉，每一个人都坚信，他自己做的是最好。
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馒头得到如此崇拜，可见知青生活之苦。