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这年月生意不好做，尤其是餐饮业竞争激烈，其实别的行业也一样。在我们这个不大不小的中等城市中，老中人数有限，使得对于客源的争抢成了生存的关键问题。
北美的中国餐馆大概能分成两类，一类是客人以老外为主，典型的是福州人开的外卖店，以变味的美式中餐吸引客人。有的有所进取，取了个日本名字，加进去一些苏西。另外一类想坚持中国风味（当然里面也有些美式中菜），这类对老中来说倒是件好事。当然这一类需要城市有一定规模。
在离大学不远的一小片区域开了好几家中国餐馆，即使这样，在修出租房的繁忙时期，也屡屡为午餐吃什么犯愁，对口味的餐馆实在不多，只好雨露均沾，一天换一家。
最近新开了家Buffet，很有点意思，在我们这城市也算是个奇葩。
名字就不说了，俺也不是给它做广告。来看看有什么吃的吧……
各种面食，有包子，馒头，里面不是包子馅的东东，烧卖等
这里面还有广式烧鸡爪，这个我喜欢，以及广式烧小骨
各种汤，有海鲜汤，西米露等，比一般外卖店的老三样强些
铁板混炒，我不太喜欢这个
各种苏西，我对这个喜爱程度一般，不就是饭团子加片鱼肉嘛，顶多撒点鱼籽。
里面有小葱拌豆腐，哈哈哈。
骗老外的东东们
这些可以尝尝
大虾和水煮鱼，可食，虽然鱼肉不如自己钓的新鲜
香春鱼，虽然比不上俺自己捞的，也算不错了，有时候是螃蟹或雪蟹腿
这个看起来也行，麻婆豆腐等，总之鸡鸭鱼肉全了
水果啊，冰淇淋就不说了，这天寒地冻的没啥好水果。
午餐，先来几个鸡爪和小排骨
再来点虾，香春鱼，水煮鱼和鱼头，鱼头不错，尤其是脸蛋肉
再来点，差不多了。
这年月长肉太容易，掉点肉就像往外掏黄金，这不情愿啊，非得有大毅力不可。早已经过了扶墙进来，再扶墙出去的年纪了。
Buffet的好处是什么都可以来点，这一顿解决了午餐和晚餐的一半，晚上随便喝点粥就行了。晚上吃神马我说了不算，但可以控制吃多少。
很便宜，11刀，再加点小费神马的。晚餐不知价格多少，没注意。
想想还是房地产好，没那么多操心事，也不用抢顾客，最重要的是自由啊。。。
在纽约，我吃自助火锅……