初育韭黄

到了深秋，特别是前几天有一夜温度降至零下，地里的各种蔬菜都去见了马克思，唯有暖房里还貌似春意盎然。韭菜吃了一年有些烦了，无非是炒鸡蛋，包饺子，烙韭菜盒子一类，能不能搞点别的呢？

周六闲来无事，把地里的韭菜都割了，看着暖房里的韭菜仍在蠢蠢欲动，似乎还有要生长的意思，灵机一动，为什么不培育点韭黄呢？这东东自打出国后就没吃过。

说干就干，上网查了查，韭黄无非就是韭菜在无光下生长出来的，那就给它们做个黑屋子吧。车库里的木头现成的，锯巴锯巴，搭个架子，然后用黑黑的塑料布（我用的是heavyduty的垃圾袋剪开的）就成了。
 

收获的韭菜
 

架子
 

蒙上黑塑料布

把暖房里要养韭黄的那片韭菜割掉，培些土，浇足了水，把黑屋子往上一扣，边上再用土填填，以防漏光，大功告成了！
 

养韭黄的那块地
 

O了
 

暖房里

这转眼一周多了，检查一下结果吧，长是长出来了，真是黄的，就是慢了点，大概这段时间天冷吧。
 

刚冒头的韭黄

希望在严冬来临前能多长些，要求不高，够吃一顿就行，都忘了啥味道了，应该比韭菜嫩些，不见阳光嘛！

有了这个小黑笼，明年开春后就轮着扣，韭菜一年能长好几茬，但一块地不适合连续长韭黄，缺营养啊！我想夏天应该是极好的，那时的韭菜太辛辣，都得扔掉，用来长韭黄正合适。
 

[牛城地主]

回复 'rancho2008' 的评论 : 真没注意过:)

[牛城地主]

回复 '一般群众' 的评论 : 好主意:)

[一般群众]

闷韭黄很伤根。我的经验是不透光要透气，不然就稀稀疏疏还烂根
我是用桶，桶底上钻几个洞，晚上打开洞眼一段时间再遮住

[佛心]

听说韭黄要压着才能长的壮，道理同发豆芽。

[rancho2008]

你们那里华人超市没有韭黄卖？

[七色花瓣]

也许弄块黑布直接盖上就行了

[流云朵朵]

简单而有效的方法。

[ingodwetrustforever]

这地主就是比贫农能干。