牛城地主
美洲生活，房地产投资，个人爱好，胡说八道
正文
俺在八十年代后期上研究生时，一个月七十三块人民币，在研究所的食堂吃喝也倒够了，但要想出去打牙祭，就得精打细算了。有时也买几个鸡蛋，偷偷地用小电炉炒了吃，一回只舍得弄一个，况且用电炉是非法的。记得一女同学说，以后工作后的第一个愿望就是一次炒它四个鸡蛋，吃个够。
我当时的梦想是，拉开冰箱门就能拿出罐可乐喝，这大概是看港台录像片的后果。后来才知道那玩意儿喝多了不好，看来很多梦想是不太靠谱的。
要说最经济实惠的就是鸡骨架了，去研究所外的小饭店里，一个鸡骨架加一大碗拉面再加一瓶雪花啤酒一共五元，可以饱餐一顿，尤其是踢球踢晚时。记得把鸡骨架啃得那个细呀，恨不得把骨头都嚼碎了吃。
要说鸡身上的部位，俺觉得鸡杂最好吃，尤其是鸡肠子。小时候杀完鸡后，把鸡血和鸡下水混在一起，放点白辣椒一炒，那叫一个香啊！鸡头，爪，腿，翅膀也不错，最难吃的就是鸡胸脯，肉太才，如同嚼蜡，没什么意思。
白辣椒是湖南人把青辣椒存储过冬的一种做法，别有风味，前几年我还做来着。
对了，前几天买了两只走地鸡，俺亲自开膛取杂，费了半天劲把肠子收拾干净，明天就来个炒鸡杂，重温一下儿时的美味。
鸡骨架原是面馆用来炖鸡汤用的，一天用几十个鸡骨架炖一大锅汤给拉面用，然后就卖给吃不起鸡的人。过了几年，一到黄昏，沈阳满大街都是烧烤小摊，烟雾燎绕，甚是一景。烤什么的都有，当然少不了鸡骨架。
那时没什么创意，就这两种吃法，来看看高手们的创意吧！
鸡骨架就是把骨头留下把肉去掉
鸡骨架的庐山真面
武夷山休闲小吃鸡骨架
吉林糖醋鸡骨架，有创意，据说有很多分店
梅子鸡骨架，这个好色，有没有xx红呀
孜然鸡骨架，有烧鸡排的感觉
我当时的梦想是，拉开冰箱门就能拿出罐可乐喝，这大概是看港台录像片的后果。后来才知道那玩意儿喝多了不好，看来很多梦想是不太靠谱的。
要说最经济实惠的就是鸡骨架了，去研究所外的小饭店里，一个鸡骨架加一大碗拉面再加一瓶雪花啤酒一共五元，可以饱餐一顿，尤其是踢球踢晚时。记得把鸡骨架啃得那个细呀，恨不得把骨头都嚼碎了吃。
要说鸡身上的部位，俺觉得鸡杂最好吃，尤其是鸡肠子。小时候杀完鸡后，把鸡血和鸡下水混在一起，放点白辣椒一炒，那叫一个香啊！鸡头，爪，腿，翅膀也不错，最难吃的就是鸡胸脯，肉太才，如同嚼蜡，没什么意思。
白辣椒是湖南人把青辣椒存储过冬的一种做法，别有风味，前几年我还做来着。
对了，前几天买了两只走地鸡，俺亲自开膛取杂，费了半天劲把肠子收拾干净，明天就来个炒鸡杂，重温一下儿时的美味。
鸡骨架原是面馆用来炖鸡汤用的，一天用几十个鸡骨架炖一大锅汤给拉面用，然后就卖给吃不起鸡的人。过了几年，一到黄昏，沈阳满大街都是烧烤小摊，烟雾燎绕，甚是一景。烤什么的都有，当然少不了鸡骨架。
那时没什么创意，就这两种吃法，来看看高手们的创意吧！
鸡骨架就是把骨头留下把肉去掉
鸡骨架的庐山真面
武夷山休闲小吃鸡骨架
吉林糖醋鸡骨架，有创意，据说有很多分店
梅子鸡骨架，这个好色，有没有xx红呀
孜然鸡骨架，有烧鸡排的感觉
评论
牛城地主
2014-12-15 07:02:18
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回复 '国公' 的评论 : 国公兄深得吃意：）
国公
2014-12-14 17:54:51
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鱼杂更好吃。鱼肠，鱼肚鱼肝，鱼泡，鱼脑，鱼皮，鱼鳞，甚至鱼刺烤酥了到好吃。
国公
2014-12-14 17:48:46
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一个烤孜然鸡骨架，一瓶啤酒，回去写论文到半夜。当年的神仙日子。
fresh_choice
2014-12-13 20:32:27
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怎么做呀， 又想念起哈工大的鸡骨架
剑吼西风
2014-12-13 20:29:36
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好吃，馋！
落英如雪
2014-12-13 18:59:24
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老乡呀，强烈支持
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