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最好吃的排骨:老爹与吃

(2019-05-17 18:52:22) 下一个

老爹骗术(三)

经常有人问我吃过的最好吃的东西是什么?我说是我小时候我老爹从林业队带回来的一碗排骨。

小时候家里人多,我记事起,家里主要是吃地瓜或者用生地瓜干煮出来的稀饭。我现在回老家,就希望能吃上这种稀饭,可已没人愿意费那老劲去晒那生地瓜干了。可当时的生产队时代,干体力活的人需要可以顶饱的玉米饼子或馒头等干粮,而不是尿一泡就没了的稀饭(哈哈老家话也出来了)。但干饭供应不足,好主妇才能做好计划让主食玉米能坚持一年到头,白面只有家里来客人或过年过节才能吃。每天早晚饭,老妈一般只在锅上贴两个玉米饼子,老派姥爷上手抓一个,老爸就和我们分剩下的这一个。老爹年轻时胃口不好,实际上不应该吃很多地瓜,可从来没听他埋冤过。现在看我上大学后生活已经好转时的老爹的相片,可真叫瘦,可以想像他年轻时是啥样子。

应该是我还在小学时,老爹开始在村里的林业队喂猪,一个不用出大力的轻快活。林业队是村里的副业,有水果,茶叶和有猪等,用现在的话讲,是热门专业,多少能沾点好处,比如吃个水果啥的。现在还记得我和哥哥去林业队,老爹的年轻伙计领我们到无人处,从树上摘最大的黑皮梨,边削边递给我和哥哥吃。到最后我们停嘴时,小伙计笑着问老爹猜猜我们一共吃了多少?十三个!!!现在让我吃一个,我都觉得撑得慌!问过老爹作为地主分子,凭啥他能去干。老爹说,“那时已到文化大革命后期,成分已经不是很重要了;这么多年我也挣出了我的名声:如果种地我种的是最好的;除草除得最干净;到别人家挑大粪,我走时也把粪坑里里外外收拾干净,保证不让人家挑毛病。之前喂猪的老让猪死,他们就需要一个可靠的能把猪当回事的人,”老爹自夸“我那猪喂的可是又胖又亮。老母猪生孩子时,我就从来不回家,把猪当孩子养。。。”

一扯就远了,还是说说老爹带回的排骨。林业队里是清一色的男人,也只有十几个人,好管理。有时也找点理由犒劳自己。那天他们不知用什么理由杀了一条猪,老爹带回来一碗炖好的排骨。姥爷不在家,给他留下好几块,剩下的我们几个分了吃。我可能也就吃了一块两块,哪个好吃呀,是我记事起最好吃的东西。可不是,在那没肉的年代,吃了一两块排骨,而且排骨还是用大铁锅炖了整整一天,哪能不好吃吗?!其他男人都蹲地上自己把排骨消灭了,本来也就是林业队的哪个人馋了,想给自己打打牙祭,传回村里也不好听,多好的理由不往家里带呀。只有我老爹自己把排骨带回家来,给了我那么好的记忆!

我们家小时候,由于是地主富农,村里的一个可以用奸字来形容的人使坏(我的定义:奸是损人不利己,无情可原;自私是损人利己,还有情可原),小孩子都没有自留地,在当时生产队大锅饭,人都不认真努力的时候,一人一分自留地可帮不少大忙。家里的菜不够吃,老爹就推小车子到三四十里外的爷爷工作的小海港城市推一大缸臭虾酱回来,全家吃一冬天。邻居现在还笑着说,那时冬天穿棉袄,老远闻到虾腥味就知道XXX家的孩子来了。我表扬老爹说,多亏他年轻时推的臭虾酱,咱家的孩子才会这么聪明(哈哈),多好的高蛋白和钙呀!

现在每次回家,就为吃剩饭及扔坏饭和老妈斗智斗勇。一次把坏了的豆腐扔在垃圾桶,老妈赶紧捡出来,把外围削去,要烙一烙给老爹吃,我就说“妈,你应该好好动脑子想想你咋样能把冰箱里的东西在没坏之前吃掉,而不是想法设法咋样把坏了的东西吃掉。。。”老爹赶紧说,“你妈年轻时就喂我坏东西,现在肚子都习惯了,吃了没事,活得还不错。。。”

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评论
知足常乐笑口开 回复 悄悄话 谢谢。一学心理的朋友说,小时因为家里有爱,所以即使再穷也不觉得苦,长大后也不羞于谈。这个比较适合我家。。。
喜清静 回复 悄悄话 这样家里出来的孩子一般都有爱心。
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